初訪です。店名に「極濃」が付き、豚骨スープとあってワクワクしながら伺いました。
先客２人、後から３人。入って右の券売機にて食券をプッシュ、空いている席に着席し、高台に食券を置きました。

お冷やは券売機横の冷水機にてセルフ。卓上アイテムは店舗コメにあるので割愛します。お店は２人体制。
お店は、それなりにゆとりのある空間。幼児用の椅子も備えられており、お子様連れの方も安心して入れますね。

到着したラーメンは濃い目の茶濁スープ、極濃という言葉に粘度の高さをイメージしましたが、意外にサラッとタイプ。
しかし、味わいは確かに濃厚です。豚骨の風味・旨みがドンと出ており、コクもあります。油分は表層にやや浮く程度で、コッテリしつこい感じはありません。洗練された豚骨スープという印象ですね。カエシは醤油の風味が結構利いた仕上がりです。味わい自体は家系に近いかな～、スープの分類に迷いますが･･･（汗）。

麺は中細ストレート、若干エッジが見え隠れするタイプです。標準的な茹で加減で、ムギュっとした食感がなかなか。
具は、チャーシュー２枚・メンマ・山クラゲ・海苔・斜め切りネギ。
終盤に下ろしニンニクを投入。うん、期待通りの旨み＆パワーアップですね。好い変化です。
完食。ごちそうさまでした。

なかなかの豚骨度を味わわせてくれましたね～、美味しかったです。
クセや嫌味な面を排除している感じなので、「極濃」とはいいながら入りやすい１杯じゃないかと思います。
家系っぽいトッピング類があったので、次回はそれらを試してみたいと思いました。