Item: 山手ラーメン
Rating: 77
Author: 竹山

77点

竹山

真っ白な豚骨スープに、背脂が雪のように注がれていてます。とにかく甘いです。味わったことがなく、これがなかなかおいしい。

自家製の透明細ストレート麺はツルツルでパスタみたいな感じで、噛み切るタイプ。個人的にはゴムっぽく感じてしまって、好みから完全に外れてしまいました。スープとの相性も悪いのでは？と思うくらい苦手な麺です。
それでもスープが良かったので、トータルでは満足できました。