naps
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コメント
naps さん、こんにちわ。
ワンタンに最近、心魅かれています。船橋の大勝軒で久しぶりにワンタンを食べ
感動を覚え、大勝軒ROZEOでエビわんたんを頂き至福の時を過ごしました。
写真で見るとしっかりお肉が中に入ってそうですね。
チュルンと口に含みたくなりそうなワンタンですね。
つくし野ラーメン隊1号 | 2009年11月19日 04:13こんにちは
こちらでは醤油しか食べたことないのですが、その際に「塩」が気になったまま放置していました。
豚骨魚介の塩ですか？てっきり淡麗系で来るかと思ってました！！
こちらはワンタンが売りの様ですが、正直私には・・・
具がない方が好きなのです・・・私ｗ
寒くなってまいりましたので、そろそろ「塩」で追随させて頂こうかと思います！
あーパパ | 2009年11月19日 06:48KMです。
寒くなって来ましたね。
こういう時は、火傷しそうなワンタンがうれしいです。
麺と麺（ワンタン）の相性も重要ですね。
しっかりしたワンタンの麺に太めのが合いそうです。
塩というのも、いいですね。
今日、塩をアップしましたが、その次は自分も
ワンタンメンの予定です。
KM | 2009年11月19日 07:23☆スモジです。
おはようございます。
ワンタンうまそうです。
ラーにワンタンがのるだけで、なぜか中華料理度がアップする気がしますｗ
オーダー順の逆転現象は、飲食店でダメージくらいますねｗ
言うにいえないあのモヤモヤ感が苦手です。
味は色々ですが、食べる環境はいつでも気持ちよくいきたいものです。
昨日、タカトシのTVでラーメンランキングをやってました。
ラー評論家のオススメベスト５らしいです。
冷ややかな目で見てましたが、『太麺屋』がうまそうでした。
浅草開化楼と九州の店の期間限定のコラボ店らしいです。
まんまとメディアに載せられた感があるのですが、行ってみたいです。
☆GIMOSU | 2009年11月19日 09:01napsさん こんにちは！
＞塩に太麺というのはあまり馴染みがありませんが、非常に合うと思います。
塩に太麺が合うのは珍しいですね。
それと、順番の逆転は悲しいですね。
ヨコべー | 2009年11月19日 11:03おはようございます！
順番の件は残念ですねぇ。
自分がつけ麺なら、茹で時間の関係で前後することがあるから気にはなりませんが…。
実はご夫婦のは細麺だったとかじゃないですかねぇ？
塩で太麺、珍しいですね。
スープがかなりしっかりしてないと、麺に負けそうですが。
逆に言うと、しっかりしたスープだからこそ、太麺でも大丈夫なんでしょうね。
corey（活動終了） | 2009年11月20日 07:18つくし野ラーメン隊1号さん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。
ワンタンに心魅かれてらっしゃる！
ならばかなりオススメです。
なかなかでしたよ〜♪
naps | 2009年11月21日 00:34あーパパさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。
面白い塩でした。
塩もいいかもしれませんよ！
ワンタンは…なるほど、お好みはそうですか。
私も○屋＠厚木が一番好きですし、好みはありますよ。
そういう、いろんな意見があってのRDB。
かなりしっかりした皮でしっかりした具でしたものね。
ワンタンの様で変わったワンタンだったかも。
○屋＠厚木など如何でしょう？
naps | 2009年11月21日 00:38KMさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。
火傷しそうなワンタン…
確かに冬はホフホフしながら食べるワンタンが美味い時期です。
最近アップが頻度高いですね！
すみません、若干忙しくなってしまい、RDBに来れてなかったりします…
明日、ページの方に行かせて頂きます！
naps | 2009年11月21日 00:40☆スモジさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。
なかなかいいワンタンでした。
ワンタンっぽくない、しっかりした皮。
好みは分かれるかもしれません。
順番は…
お金だけでなく、順番も覚えて欲しいです。
まぁ、仕方ないです。
TV…
私はほとぼりが冷めてから行ってきます。
naps | 2009年11月21日 00:43ヨコベーさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。
意外に合いましたよ、太麺。
つけ麺がメインのお店でしょうけど、強めのスープ。
なかなか美味しかったです。
順番は…
悲しいですよね。
え？あれあれあれ？？？
…でした(ToT)
naps | 2009年11月21日 00:45coreyさん、いらっしゃいませ♪
こんばんは。
後ろのご夫婦は…
醤油と塩、いずれもラーメンでした。
麺は…
選べなかったから太麺かな。
完全に飛ばされました。
もういいんです。強く生きて行きます(ToT)
意外でしたが太麺と合うスープでした。
醤油のイメージが若干わきにくいスープですが…
また醤油で行ってきたいと思います。
naps | 2009年11月21日 00:48
●つけ麺の麺の塩ラーメン（豚骨魚介＋乾物多め）。意外に太麺が塩に合います…
最近開拓中の高円寺。
今回は駅北口のお店の開拓。
15:05お店に到着。
店内満席。
店外並び3名。
15:11着席。
カウンターに置かれているメニューは、左側はつけ麺。
右側にラーメン。
どうもつけ麺主体のお店のようだ。
ラーメンの上に書かれているのがワンタンメン。
デフォはその下に書かれている。
これは自信のワンタンメンを頂きましょう！
初訪問なので、ベースのスープの味が分かりやすい塩で。
15:25料理到着。
つけ麺主体の店は時間がかかるのは致し方ないか。
レンゲでスープを…
ここ数年流行の魚介＋動物系。
上品な風味です。
ラーメンフリークの私としては若干この味に疲れ気味だったりしますが、十分な味です。
魚介、動物、以外に乾物もはいってるのかな？
このおかげでマイルドながらしっかりとしたボディのスープです。
麺は自家製麺。
モチモチした太麺。
つけ麺に合わせて作った麺に感じます。
塩に太麺というのはあまり馴染みがありませんが、非常に合うと思います。
160g前後か。
ワンタンが美味。
皮がしっかりしていて、後半になってもデロンデロンにとろけてしまうこと無し。
具に入った肉が多めで、味付けがいい。
しっかりしたワンタンです。
￥180という値段ですが納得できます。
ワンタンに驚いたが、チャーシューは記憶に無し。
ワンタンが素晴らしい。
海苔とメンマも記憶に無し。
すみません…
ラーメンは美味かった！
でも、料理が出てくる順番が私の後のご夫婦が先で私が後になってしまった。
ご夫婦は、私が着席してから1〜2分後の着席だったと思う。
なのに何で彼らが先？？
この点は残念。
ご店主だと思うのだが、助手の人が会計のときに伝票を見て値段を確認しようとすると、それより先に「○○○円！」と助手に指示して、全て記憶されていた。
これはお見事。
しかし…
注文の順番は記憶されていなかったようだ。
結構逆にされると寂しかったりする（J系は除く。J系はもう諦めてます）。
この点は是非ご注意あれ。
ごちそうさまでした♫
また他のメニューで伺います。
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