１１月１２日１２時５５分訪問。
前回はつけ麺を頂き、非常に満足度の高いものだったので、今回は辛を頂いてきました。
他の方々のレビューを見る限り、行列も出来ているようで待ち時間対策もしていったのですが、ラッキーな事に１席空きがあり、前回に続いて待ちなしで席に着きます。
辛は別皿でお願いし、８分ほど待って提供されます。

まずは辛味を入れずにそのまま頂きましたが、相変わらず魚介と動物系のバランスがよく、麺もコシがあって非常に美味いです。
そして辛味を投入。これによってコクも増大し、辛味が食欲を刺激して抜群に美味い。少しずつ投入することで変化も楽しめていいですね。
チャーシューもとろとろ、甘味のあるメンマも辛つけ麺と相性がよく美味いです。

特盛りはつけ汁のおかわりが出来るとの事ですが、いいタイミングで「つけ汁のおかわり大丈夫ですか？」と声がかかり、自分はお願いしませんでしたが、気配りも欠かさない姿勢は素晴らしいと思います。もちろん焼き石もタイミングを見計らって出して頂き、恐縮してしまいました。
スープ割りを半分程頂いて店を出ましたが、従業員ひとりひとりがしっかりと目を見て挨拶してくれるので、気持ち良く帰る事が出来ました。

味の満足度もさることながら、接客でも客を満足させられる貴重なお店だと思います。
ただ、隣の方がスープ割り用のポットから水と間違えてコップに注いでいました。確かに今やポットも当たり前かもしれませんが、わからない方もいらっしゃると思うので、シールでも貼っておくといいかもしれませんね。
また来ます。ごちそうさまでした。