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千歳船橋駅の南側にある商店街の中。シースルーな店内は,広々としています。券売機にて,食券を買って待つことしばし。背脂ののった塩ラーメンが運ばれてきました。スープは,けっこうこってり目で唇がべとつく感じ。豚骨ベースのスープですから致し方ありませんが,味わい深く美味しいです。麺は中太のストレート。具は,チャーシュー5枚(うち追加分は3枚),メンマ,半分に切ってある味玉1個分,もやし。メンマ,味玉は特筆すべきことなしですが,チャーシューは,トロトロ系しっかり醤油味タイプの好きなパターン。もやしはボリュームたっぷり。あまり量を食べない私にとっては,麺量も十分。卓上には,ニンニクのすりおろしの他にも,ニンニク醤油なんてあったりして,変化も楽しめるようです。ただ,後半は,スープの背脂が溶けたような感じの脂っぽさが目立つようになって,ちょっとくどかったでしょうか。前述したように,シースルーの広い店内なので,店内のお客さんが少ないと,せっかくお店を覗いたお客さんが踵を返してしまうというもったいない(?)環境のようです。ごちそうさまでした。
千歳船橋駅の南側にある商店街の中。
シースルーな店内は,広々としています。
券売機にて,食券を買って待つことしばし。背脂ののった塩ラーメンが運ばれてきました。スープは,けっこうこってり目で唇がべとつく感じ。豚骨ベースのスープですから致し方ありませんが,味わい深く美味しいです。
麺は中太のストレート。
具は,チャーシュー5枚(うち追加分は3枚),メンマ,半分に切ってある味玉1個分,もやし。メンマ,味玉は特筆すべきことなしですが,チャーシューは,トロトロ系しっかり醤油味タイプの好きなパターン。もやしはボリュームたっぷり。
あまり量を食べない私にとっては,麺量も十分。卓上には,ニンニクのすりおろしの他にも,ニンニク醤油なんてあったりして,変化も楽しめるようです。
ただ,後半は,スープの背脂が溶けたような感じの脂っぽさが目立つようになって,ちょっとくどかったでしょうか。
前述したように,シースルーの広い店内なので,店内のお客さんが少ないと,せっかくお店を覗いたお客さんが踵を返してしまうというもったいない(?)環境のようです。
ごちそうさまでした。