待ちに待った、「まるしゅう」の不定期第２弾．．．
前回逃していたので、指折り数えて、この日を待っていました！
定休日を利用して、新しい「まるしゅう」を味わってもらいたいと言う第２弾の企画です。
１１時～１４時の短時間営業で、スープ無くなり次第終了！の超プレミアムです。

１１時少し前到着、一番乗りです！どんな味なのかドキドキ．．．

追加トッピングを加えて注文．．．
数分で、中華そば登場！
先ずはスープを．．．

うぐっ、なっ、なんだぁ～．．．
こっ、これは！
こういう中華そば、東京ラーメンを待ち望んでいた．．．
素直な気持ちです。

京鴨の旨味エキスが、口いっぱいにじゅわ～と染み込み広がって行く．．．
上品で、濃厚で、旨味の宝庫！！
うんごいですねぇ～～～
京鴨がこんなに凄い仕事をするなんて．．．
魚介は控えめで、正に私好み．．．

近年あふれている、魚介、煮干を、打ち出し過ぎたラーメンに嫌気が差していた自分には、どっストライク、ど真ん中、直球１６０キロ．．．

前回訪問した時「まるしゅう」の大将が言っていた、あえて魚介系を控えているとの言葉に、納得しました。

麺も細縮れ麺で、スープに良く合う！！

食べ進んでゆくと、「京鴨脂増し」しなくても良いんじゃないかと思い出す、ちょっとコッテリし過ぎかなと．．．
「京鴨脂増し」しない方が、もっと京鴨の良さが出るんじゃないかと．．．

それから、スープの濃さが、最初の内は良いんですけれど、後半になると濃さがかなり気になってきてつらさを感じてきてしまいました。


それと、「まるしゅう」のチャーシューと自家製メンマには、しっかりと味がついているので、このスープの濃さだと、喧嘩してしまい、非常にもったいないと感じました．．．

まあ、私の好みの問題ですけどねっ！

食べ終わった後に、大将に感じた事を話して、お店を後にしました。

あ～～旨かった！！！

ごちそうさまでした！！！