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【入店状況】1309入店。先客9名。後続4名。
【注文】はるゆたからーめん味噌(900円)
【待ち時間】11分待ち。
【麺】やや褐色かかった中太縮れ麺。味噌スープにも負けない独特の風味が感じられる。茹で加減は普通。
【スープ】濃厚ではないが、しっかり味噌風味が味わえるスープ。甘味は控えめ。脂も控えめだが物足りなさは感じない。スープ内の味噌の粒々が、味噌を食べている感じを強めてくれる。
【具】バラ肉チャーシュー、メンマ、茹でキャベツ、葱。チャーシューはバラ肉にしては脂は控えめ。しっかり肉の味が楽しめる。茹でキャベツがもう少し乗っていると更に良かったか。
【感想】味噌でありながら淡麗、しかし物足りなさはないバランスのとれた一杯。
【補足】店主に一声かければ、ラーメンの写真も撮影可能になったようだ。今回はカメラを持っていかなかったので未撮影。
【補足】店内には猫・犬の写真や猫の置物が多数あった。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

あれっ? 何で写真がないの?って思ったら、そう言うことですか。
プロフィール見て納得です。

でも、そのお陰でレポートが、多少詳細になっている様な...
写真で伝えられない分を補完されているところは流石です!w

あかいら! | 2009年11月22日 15:08

ぬこ@横浜さん こんばんは!

>店主に一声かければ、ラーメンの写真も撮影可能になったようだ。

そうですか。写真撮影不可というと店主さんが気難しそうで、ちょっと尻込みしてました。
今度は行ってみようと思います。

ヨコべー | 2009年11月22日 18:43

ぬこ@横浜様こんばんは。
一時期、一世を風靡したはるゆたか使用の麺とは気になります。
こちらもたまに通ることがありますので機会があったら訪問してみたいと思います。

azteca | 2009年11月22日 22:38

おお、行かれましたか!
味噌メインのクラシカルな味噌ラーメンですが、味噌自体の味わいで直球勝負です。
最近こちらの醤油を「細麺・味気持ち濃いめ」で、食べたくて、食べたくて。
次回は撮影のこと、申し出てみます。

hanawa | 2009年11月23日 00:48

ぬこさん おはようございます!

ハルユタカを使ったラーメンなのですね!
寒くなってきたので味噌ラーメンもおいしい季節ですねー。

SiZK | 2009年11月23日 08:35

ぬこ@横浜さん

はじめまして、yasbeと申します。
>味噌でありながら淡麗、しかし物足りなさはないバランスのとれた一杯。
正に森やのコンセプトを一言であらわすとこうなりますね。
最近味噌にめざめつつあるので、森やの味噌も食べたくなりました。

yasbe | 2009年11月23日 09:17

やっとでコメント返せるようになりました。

あかいら!さん、こんばんは。
>写真で伝えられない分を補完されているところは流石です!w
いやいや、まだまだ説明不足だなあ、と思うところしきりです。
やっぱり写真の力は大きいですね。

ヨコべーさん、こんばんは。
>写真撮影不可というと店主さんが気難しそうで、ちょっと尻込みしてました。
ちょっと厳しそうな顔はしてましたが、接客自体はそうでもないので大丈夫かもしれませんね。

aztecaさん、こんばんは。
>一時期、一世を風靡したはるゆたか使用の麺とは気になります。
実は不勉強で、はるゆたかが有名だとは・・・。
ともあれ面白い風味の面でした。

hanawaさん、こんばんは。
>クラシカルな味噌ラーメンですが、味噌自体の味わいで直球勝負です。
そうですね。脂に頼らないという姿勢は好ましいです。

SiZKさん、こんばんは。
>寒くなってきたので味噌ラーメンもおいしい季節ですねー。
寒いのは苦手ですが、味噌が美味しく味わえるのはいいですね。

yasbeさん、こんばんは&はじめまして。
諸般の事情でコメントが遅れました。
>正に森やのコンセプトを一言であらわすとこうなりますね。
同じように感じていただける方がいるのはレビュー冥利につきます。
これからもよろしくおねがいします。

ぬこ@横浜 | 2009年11月27日 21:22