本日昼時に訪問。
今回は「味わずかに濃いめ」で頼んでみた（食べてる途中でも調整してくれる）。
ぬこ＠横浜さんのレビューにあった通り、カウンターには「撮影の際には一声お掛けください」と、奥さんの手書きと思われる小さな 張り紙。ちゃんと一声掛けて撮影させてもらいました。

さて、今回の「濃いめ」は吉と出るか、凶と出るか？
麺は細いストレート。茹で加減はやや硬め。
味玉は￥120相当の「黒富士」。黄身も濃厚だが白身の風味も素晴らしい。素材の味を生かしたタイプの味玉では一番好き。これが￥150のカリユシだともっと大ぶりになります。
チャーシューはバラと腿の2枚入り。味付けも旨みも文句なし。海苔で良く見えなくなっているけど、大きさはそれぞれ普通かちょい大きめ。
複数の隠し味の自然な甘みでまろやかさが勝ち過ぎている気がしたので、残り1/3でコショウ少々を振り、終盤には追加注文した「ちびちびライス」（￥50）を残ったスープに投入。ライスが残り半分になったところで味をキリッとさせるためのコショウを再度投入。こちらのスープの余韻とまろやかさを最後まで堪能。満足です。

味覚が鈍感な私ごときが僭越ですが、敢えてこのラーメンの重箱の隅をつつくと…
あっさり系にしては（豚由来の）表面の油が多め（戸塚区「支那そばや本店」よりは少ないと思う）なので、もうちょっと少ない方が私の好み。
薬味の長ネギ（白い部分）を増やすか、いっそ青い部分（彩り的にもプラス？）も使うと薬味でまろやかさが引き立つ気がする。
偉そうに書いてしまいましたが、あっさり系の醤油ラーメンではやはりこちらの味が一番好きです！