Item: らーめん 宮ざき
Rating: 60
Author: つくし野ラーメン隊1号

60点

11月22日　11：59

　午前中にショッピングに出かけ、奥方からお昼はラーメン食べてきていいよとお許しを頂いたので、近所のこちらのお店に初訪問です。免許センターの近くでお昼時間帯なので混んでるかと思いきや、先客は小上がりの方に5～6人程度で、カウンターには誰もおりませんでした。もともとお寿司屋さんだったのでカウンターもそのまま使用している感じですね。上記メニューをオーダーすると、太麺を薦められたので了解しました。特に麻婆が食べたかった訳ではないのですが、メニューの書かれたボードを見ると麻婆丼やら麻婆セットなどのアピールが多かったので、ついつい頼んでしまいました。ジャージャー麺なんてのもありますね。アッコにおまかせの芸能ネタで市川海老蔵がにやけているのを見て、ちょっと睨んでやりました（ザ・グレートカブキばりに）。

　意外に時間がかかり、約15分程でやっときました。大ぶりな丼でどうだっという感じで迫力がありました。大量の麻婆豆腐がかかっており、上からネギが少々のっかっていますね。スープ表面上はラー油が膜を張り、いかにも辛そうなイメージです。まずはレンゲで一口頂くと、中国山椒の効いた本格的麻婆豆腐の味わいです。ややむせが来るくらいに香辛料は強めのようです。肉味噌に旨味と苦み、辛みが複雑に混ざっているようですが、ベースのスープのがなんだか分からない（鶏ですけど、多分）くらいに主張しています。辛みは10段階で示せば5～6くらいで、そんなに辛みは強くないと思います。麺は浅草開花楼の太麺で、硬さもちょうど良く美味しく頂けます。具は肉味噌と、ネギ、木綿豆腐ですね。麺は先に食べ終えてしまい、大量の麻婆スープが残りました。お昼のサービスで小ライスが付いてきたので、レンゲでスープをすくってライスに載せ、即席の麻婆丼にしてみました。しかし麻婆自体がスープによって薄められたため、味の輪郭がハッキリとせず、あまり美味しいとは言えませんでした。

　麺は美味しかったのですが最初から変化球に手を出してしまった感がありますね。完全に選択ミスだったと思われますが、これも経験の一つとして大事にしていきたいと思います。

ごちそうさまでした。<(_ _)>

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2009年11月22日 14:17投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー： 2件

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こんにちは♪
ラーメンとは関係ありませんが飯田橋にグレートカブキが店主をやっている居酒屋がありますよ。
自ら調理をしているので配膳の際にお話できたり写真を一緒に撮ってもらえたりと楽しいお店です。

＆Y1C | 2009年11月22日 15:34

＆Y1C　さん、こんにちわ。

カブキのお店は行ったことありませんが週刊プロレスかなんかの記事で
見た事ありんす。＆Y1C さんは居酒屋情報にも詳しいのですな～。
居酒屋データベースができたら飲み＆ラーになりますね。
身体壊してしまいますぅ。

追伸：＆Y1C さんの事を＆YICさんと表していました。申し訳ありませんでした。
ちなみに連休なので“ややや”さんに行ってみる予定でしたが変更になってしまいました。
必ず、年内訪問したいと思っています～～～。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年11月22日 15:45

どうもです！

実況ご苦労様です！
まだこれのレポを書いている人がいなかっただけに参考になりました。
麻婆豆腐は本格的なもののようですね。これだと丼のほうがいいのかも？

じゃい(停滞中) | 2009年11月22日 17:56

こんばんは！

初回、醤油ラーメンを美味しくいただき
価格も低かったので高評価でした。

他の麺は価格が高くなってしまうのがタマニキズですね。
この麻婆麺もちょい価格が高く、内容も伴っていないと言う感じでしょうか？

あんぐる亭　 | 2009年11月22日 18:48

コメントありがとうございます。

じゃいさん、こんにちわ。
あんぐる亭さんやジン1971さん、じゃいさんと、
東葛大好きメンバーがお店に寄られていたようなので、自分も追随してみましたが、
正直、自分のミスだと思います。あまりにも最初からベースからやや逸れたものに
目を奪われたからだと思います。ラーメンとしては難しいかと思いますが、麻婆丼であれば
本格的で美味しいかもしれません。山椒好きであればですが…。

あんぐる亭さん、こんにちわ。
基本の醤油、塩などを味わってから変化を求めれば良かったのですが、完全に選択エラーだと
思います。ただ、今まで経験したことがないメニューでしたので、興味本位で注文してしまったかもしれません。これから選択の際の良い経験になりましたけど。

追伸：できればお二人にも試して頂きたいですけど。今後も宜しくお願いします。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年11月22日 20:28

まいど～

この店の存在忘れとったわ～ｗｗ
どうやらマーボー丼は最初に作っておいた方が良さそうやね～
拙者も変化球しか食ってなかったわ～ｗ

ジン１９７１ | 2009年11月23日 19:01

ｼﾞﾝさん、どぅもです。

ｼﾞﾝさんは豚しゃぶキャベツ麺でしたもんね～。スライダー系かな。
自分のはちょっとスープに被せるのが難しい系の麻婆でしたね。
家から近いので今度は時間のある時に
オーソドックスなものからリベンジしたいと思いま～す。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年11月23日 19:47

どうもです

原チャ移動なので距離的に外してたら
すっかりこちらのお店の存在を忘れておりました。
そのうち東葛地域の未訪問店巡りをしないといけませんね。