１０／２３　　 AM11：50 　　店内先客ナシ　 後続２人


免許の更新にやってきたが日曜日は優良ドライバーしか更新出来んとの事で門前払いされてもうたんで、久しぶりジブリワールドでもと思いコチラへ
カウンター席に座り表記メニューを注文。
スタッフは店主と奥様の２人体制。
客入りは免許センターに来た人数に比例するんやろか？
優良ドライバー限定の日曜日は空いとる模様ｗ
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・ゴマが置かれとった

５分程でラピュタ！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油清湯スープ。
鶏・豚・野菜から抽出したライト系清湯スープに、中華系香辛料を強めに利かせたような味わいで、中国料理店にありがちなチャイニーズフレーバ～
塩分濃度は若干高めで良好、香辛料主体のため「支那そば」っていう感覚は弱し。

麺は中細ちぢれ麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率高め、ツルプリシコな食感、開花楼の製麺箱が積まれているが、この麺が開花楼の麺とは思えんな～？
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー、海苔、ナルト、メンマ、ネギ、揚げネギの構成。
チャーシューはロースタイプ、柔らかくしっとりしているが、コレも中華系香辛料が利いている。
他の具に関しては特筆は無いが、平均的な水準はクリアしとる感じ。

どうも中華系香辛料に依存し過ぎてるような？ …ツァオズも

【チャーハン】　 http://chahandb.supleks.jp/review/680097.html
【ツァオズ】　http://gyouzadb.supleks.jp/review/680098.html