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「ラーメン+味玉+のり」@家系総本山 ラーメン吉村家の写真平成21年11月25日昼に初訪問。前20人ぐらいの待ち。しかしそんなに待たずに、店内に案内される。以外に回転が速い。

スープ:濃厚豚骨であるが以外にあっさりしている。飲みやすいスープであるが、醤油が濃かった。ちなみに、注文は普通で注文をしている。家系ではやはり一番バランスがいいかもと思った。
麺:酒井製麺製の短めの縮れ麺で太目のめんである。家系のラーメンにはあっている。短めの麺は食べやすくしようという観点なのだろうか。
チャーシュー:スモークされているチャーシューであるが、おいしいのだが、100点満点というわけでわけでわない。
トッピングののりはおいしいほうの海苔である。たくさんあって満足である。他のお店では少しのほうれん草が、こちらでは盛りだくさんのほうれん草であった。満足である。

配膳もスムーズで、雰囲気のいいお店であった。次回来ることがあれば、味を変えて食べてみたい。

ご馳走様でした。

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