１１月２８日、１３時２０分。
最近、平日にラーメンを食べられる機会が増えたため、土日はラーメン休食日にしようと思っているのですが、今日は昼食の誘いがありこちらを訪問。今週２度目です。このお店はカウンタ、テーブル、小上がりのほか奥座敷があります。手前は満席のため奥座敷で頂きます。厨房の横を入ると奥座敷、畳部屋で座卓が８つと広いです。
メニュー表は写真付きなので分かりやすく、どれも美味そうです。そう言えば、しばらく「味噌」を食べていないなぁ、などと思いながら標記を注文。

程なくして提供されます。鉄鍋にて登場です。味噌のイイ香りがして食欲をそそります。スープをひとすすり。濃厚ですが、野菜の甘みを感じるスープです。豚臭さなどクセはありません。麺は近くにある自社工場で作っているそうですが、手打ち風の太めの平打ち麺で、シコシコして食感が良くスープともよく絡みます。具は、チャーシュー２枚は肩ロースで程々に柔らかく、またスープに絡んで豚の旨味を感じます。それからメンマ、茹卵半分、ナルト、荒千切ねぎ。野菜は茹でたもので、もやし、キャベツ、ニラ、ニンジンなど。野菜をはじめボリュームがあるので食べ終えると満腹・満足です！一方、しっかりした量なので食べるのに時間が掛かり、終盤に麺がスープを吸いだしたのが若干残念。麺固めで注文するのが良いかとも思いました。

注文前にセットメニューにしようかあれこれ迷いましたが、やはり￥７８０これ一杯で十分満足でした。昔から食材の活かし方を考えていて支持を得ているお店なので、どれも万人に好まれる優しい味だと思います。
またお邪魔します。ご馳走様でした。