2009/11/25　20時

以前に一度お店の前まで足を運んだときは、外見からほぼ満席みたいになってて、遠慮して別のラーメン屋さんに行っちゃいました。

本日初来店。

味噌ちゃんぽんが好評なような印象なので、それを注文。程なく配膳。

ちゃんぽんと言えば、やっぱり気になる、具材について。
意外なことに、具材の中にもやしなし。やはりもやしは個人的に欲しい。でもちゃんぽんなのにもやしがないのは、珍しいので、個性的とも言えます。もやしがないぶん、スープが濃厚に感じられたのかも…。

キャベツざく切りでしこたま、子供の耳たぶくらいのキクラゲはかなり良い食感、ぶたこま、にんじん、直径2.3センチくらいのエビ、いかげそ、半分に切られたナルト、あげかまぼこ(ふにゃふにゃしててイマイチ。煮込みすぎのゴボウ巻みたい)、シナチク(しゃきしゃきしてていいです。味付けもほぼ無いので、素材そのものを楽しめます)　

スープにおいて味噌のインパクトはそれほどないです。しかししかし美味なるスープ。
深みと言うかコクのあるチャンポンスープ。

麺は、もっちりしこしこのチャンポン麺。固ゆででもたべてみたい。

写真にも写っている、卓上の謎の香辛料が、良いです。スープに溶かすと辛めのうまさが。

うまいけど値段たかいですね。
ボリュームはあるし、普通の人ならおなかいっぱいになります。

長崎のとは別物でしょうが、いい感じで影響受けてると推察。
お店のお品書きには鶏出汁と書いてあったが、とんこつも混じってそうなくらい濃厚な味で、また食べたい。でも高いかな…。

ごちそうさまです。