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麺は中太麺でツルシコ歯切れ良い麺 自家製麺が前面に出て
とても珍しい麺です。スープはさすが魚だし99%だけあって
かなり魚香りとコクがあり最後まで飽きずに食べれました。
具材にいたりましては3種類のチャーシューを食べてみて
炭火焼が一番私好みかな 卵は半熟煮玉子
 連れが塩ラーメンを食べたのですがこれが バランスがとてもいいんです
岩海苔が少し入ってただ、和風という面では濃厚が良いかもしれません
しばらく通いそうになりそうです。

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