レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
魚介系のだしがきいたメニューが多いお店です。今日食べた『あごだし』は魚介系がきいていますが、他のメニューに比べると澄んだ感じの気がします。少し甘みのある醤油ダレに澄んだ感じの魚介系スープ。麺は細目だけど角の残った適度に歯ごたえを感じるストレート麺。具はバラの巻いたの・直火焼き・炭火焼から好みのものを選べるチャーシューとメンマ、青菜と白髪ネギにしっかり味のしみた黄身がゼリー状の味玉1個と結構しっかり食べられます。ちなみに直火焼きのチャーシューが肉の食感がしっかりしていて好きです。ただ、個人的にはもう少し魚介系がしっかりきいた『濃厚魚出汁』や『鶏油』の方が好きです。これらそれぞれ塩と醤油が選べますので行くと何を食べようか悩みます。
よいよい
hokyo
みーこ
しゅん
ロイ
魚介系のだしがきいたメニューが多いお店です。
今日食べた『あごだし』は魚介系がきいていますが、他のメニューに比べると澄んだ感じの気がします。
少し甘みのある醤油ダレに澄んだ感じの魚介系スープ。
麺は細目だけど角の残った適度に歯ごたえを感じるストレート麺。
具はバラの巻いたの・直火焼き・炭火焼から好みのものを選べるチャーシューとメンマ、青菜と白髪ネギにしっかり味のしみた黄身がゼリー状の味玉1個と結構しっかり食べられます。
ちなみに直火焼きのチャーシューが肉の食感がしっかりしていて好きです。
ただ、個人的にはもう少し魚介系がしっかりきいた『濃厚魚出汁』や『鶏油』の方が好きです。これらそれぞれ塩と醤油が選べますので行くと何を食べようか悩みます。