喜楽の食後、どちらに向かうか検討した結果、こちらに伺いました。
ぼくが伺ったことがないことが理由です。
お気遣いありがとうございます。本当に素晴らしい先輩方です^^
お店に到着したところ、店内満席で店外待ちがふたりいました。
お店の前で皆でわいわい話したり、換気扇からの匂いを嗅ぎながら待ちます^^
お店の特質のため、待ち時間がやや長いですが全然気になりませんね^^
しばらくして先客が出てきたので入店しました。
店主と奥さんのふたりで切り盛りしていますね。
ヒーターが効いていて温かいです。
メニューはラーメンとチャーシュー、ワンタンのみとシンプルですね。
上記メニューを麺カタメでおねがいしましたがカタメはできないとのこと＞＜

でもできるかぎりカタメにしていただきました。うれしいところです^^
鍋で麺を茹でて小ザルであげるという小田原系の手法を拝見しながら待ちます。
１０分ほどで麺のほうが提供されました。
丼が熱々でもてないほどですね^^;
気合いで台から下におろしました^^
醤油と豚骨の良い香りがたちこめてきますね～
喜楽の醤油と同じもののようです。
では、いただきましょうか。
スープを一口。
油分が多いですがそれほどしつこくありませんね。良い豚を使っているのでしょうか。出汁がしっかりしていておいしいですね^^
麺にいきましょう。
手打ちっぽいピロピロの平打ち麺で店主のお言葉どおりこのタイプの麺にしてはカタメなかんじでおいしいです。すすり心地がいいですしのど越しもいいですね。
具はチャーシュー、ワンタン、めんま、ねぎ、もやし、のりといったところ。
チャーシューは以前は板のようなかんじで縦にすると立つくらいなものだったようですが変わったのですかね、ロースのやややわらかめのものになっていました。ほどよい噛み応えもあっておいしいものです。
ワンタンは肉がしっかり詰まったものでおいしかったです。
めんまはやや甘めの味付けでいいアクセントになっていました。

かなり温まりました。上着を脱いで軽く汗ばむくらいです^^
こちらも間違いなく山梨を代表するラーメンですね。場所的に山梨と呼べるか微妙な場所ですけどね^^

この後、上野原で酒饅頭屋などを物色するもＫ道楽さんが翌日人間ドックのためＮＧ^^;
大月某所でペプシネックスを皆で飲みながら談笑しました。
今回もありがとうございました^^