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「チャーシューメン(¥780)」@手打ラーメン 俵屋 小山店の写真日曜日、11:30ごろに伺いました。
昔からある田舎のラーメン屋さんの趣、
地元の人と思われるお客さんがゾロゾロ入ってくる様子、
配膳を待つ間、どんなラーメンなのか期待してしまいます。

配膳されたチャーシューメンは、これぞ栃木のラーメン。
澄んだスープ、不揃いの手打ちピロピロ麺、バラロールのチャーシュー、
値段も良心的、安心していただけるラーメンです。

スープは極めて優しい風味だと感じました。
この手のスープは多少クセがあるほうが印象に残るものですが、
これだけ透明感のあるスープだと、それはそれで印象的です。

温故知新、原点回帰、そんなラーメンだと感じました。

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