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「しみず湯麺(塩)」@らあめん寺子屋しみずの写真23日は仕事の移動中に昼食をとるべく、清水公園の「寺子屋しみず」まで向かいました。

開店直後に入店したのですが先客1名、後からも途切れることなく人が来て、満席に近い状態になっていました。「しみず湯麺(450円)」の塩味を注文し、しばらく待ちます。店内には夏季限定のざるらーめん、つけ麺、冷タンタンの期限を延長するという張り紙がありました。

しばらくして奥様から丼をもらいました。まずはスープをひとくち…旨い!天然塩を使用したというスープは醤油の湯麺より丸鶏スープの息遣いがよりはっきり聞こえてくるような印象を受けます。具がネギしか入っていないので、雑味なくスープの旨みが楽しめるのがよいですね。

麺は自家製中細麺。素直な食感の麺で、スープとの愛称も良いです。具は刻みネギと白胡麻のみとシンプルですがどちらもスープの味わいを邪魔するものでなく、むしろ引き立てている相乗効果があります。

味噌やピリ辛らーめんもまだ食べてないので、早いところ再訪します。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

みかんさん、どうもです。

こちらのお店も知らなかったのですが、
完全に行動範囲にありますね~。
急いでBMつけましたわ。
よく見ればじゃいさんとみかんさんのレビュ多々~。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年11月30日 23:58

どうもです!

これだけでも十分というくらいの味わいを楽しめるのが個人的にはいいですね。
しかしまだ夏季限定やっていたのですね!
12月は忙しくなるのでいつまでやっているかによっては訪問もあるかも?

じゃい(停滞中) | 2009年12月1日 00:25

>つくし野ラーメン隊1号さん
21時ぐらいに閉まってしまうのでなかなか行けませんが、野田の中にあって決して某行列店に負けてないクオリティだと思います。機会があればぜひ行ってみてください。

みかん | 2009年12月1日 20:23

>じゃいさん
私も貼り紙を見て驚きました(笑)さすがに枝豆麺はなくなっているみたいですが…。冷タンタンはもう一回食べてみたいですね。

みかん | 2009年12月1日 20:24

ども

此処はまだ行けてないですよぉ~
塩ですか?旨そうw
我孫子の麺倶楽部と似てるのかな?

Liberty | 2009年12月8日 12:28

>Libertyさん
細かい部分で違いはありますが、大枠はほぼ「麺倶楽部」と同じかと。店の雰囲気がいいのも共通しています。メニューのバリエーションは「しみず」のがありますが(笑)

ぜひ行ってみてください!

みかん | 2009年12月8日 20:31