YMK
マーやん
Moon0417
928GTS
DMAX
北崎ウンターデンリンデンYMKさんの他のレビュー
85点
85点
90点
85点
80点
コメント
どうもです!!
早速の追撃お疲れ様でした（笑）
独特の甘さの捉え方によって評価が変ってしまいそうな印象でしたが、お口にあったようで何よりでした!!
確かに桜台には魔物が･･･
しかし、今の私、桜台にたどり着いたらこちらの「塩汁なし」に真っ先に向かいそうです!!
泉 | 2009年12月2日 07:49おはようございます
こちら最近すごくのびてますねぇ～～汁なしがかなりよくなっているとのこと
行かなければなりませんね・・・
麺は美味しいかったんですが、味はたいしたことないなぁと思ったんですが、YMK兄さんがここまで点数高いということは・・・改良して美味しくなったんだと思いました
しょうた | 2009年12月2日 08:25おはです！
おっ 早いですね～ しかもかなり気に入られたようで何よりです。
確かに煮干しフレーバーですね！醤油の甘口と辛口にしたら、わかりやすくてしっくりきそうですよ(笑)
うこんさま | 2009年12月2日 08:30どうもです！
早々に攻略しましたね！いいなぁ････
食べたぁ～い！！！
何とか追随したいのですが････遠いなぁ････（涙）
ラー油→酢→一味→スープ割りと堪能しましたね！
あ～ぁ何とかせねば！
てつ | 2009年12月2日 08:43おはよう御座います。
私はまだ桜台Ｊに未訪なので、そちらから、
と思っておりましたが・・・・・・・
かなり惹かれてしまいます（笑）
ただ、こんな時は連食と行きたいところですが、
それは年ゆえ許されず・・・・・
近々両店とも撃破したいと思っております。
それにしても今日の写真もいいですね。
kook | 2009年12月2日 08:54おはです。
おおおおおお～
皆さん旨そうなレビューされてるんで、めっちゃ気になってるんですよぉ。
ここの汁なしは完全にロックオンです！
たっくん | 2009年12月2日 08:58どうもです
いや～旨そうですね～ また今週末の遠征候補のお店の変更を・・・
本当は近くの黄色い悪魔に魅了されてしまいそうですが
こちらのお店に向かって一直線に向かわないと。
さて、本当に今週末の遠征どうしましょ（涙
UNIA。 | 2009年12月2日 09:56こんちわ＾＾
いや～、まんず旨そうな写真です。
今日は池袋に行く用事がるので回っちゃうかなあ。
有力候補です！！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年12月2日 10:54どうも～です！
欽ちゃん走り並のフットワークの軽さですねぇ～（爆ｗ
吸引力に負けないＹちゃんは立派です！
でも、ジロリアンでしょう～
連食しなくちゃアカンですなぁ（笑ｗ
此処はチェック済みなので何れ突撃しましょう～ぞよ！
吸引力に勝てるかしらｗ
ユー坊 | 2009年12月2日 13:30こんばんは
確かに見るからにうまそうですね～＾＾
この写真だけで酒が進みます（現に今飲んでます）ｗ
西武線か～ まだまだ東京は自分にとって未知のお店が多いですね～
ぎちゃま（기차마） | 2009年12月2日 21:39こんばんは。
此方は存じませんでしたが、旨そうですね！
「煮干し汁無し」！ソソられるメニュー名だこと。。。
スープ割りまで付いているとは楽しめそうですね～
しかし、遠すぎです（涙）
ぽんたくん | 2009年12月2日 22:09こんばんわ～♪
此方へ行かれましたか～
やはり炙りチャーシューを追加したんですね～僕が訪問したときは売り切れでした・・・
次は普通の汁なしを食べてみようと思ってます。
voice50 | 2009年12月2日 22:44おはです～
ここもBMなのですが～
桜台もいいお店が多いですよね～
アタシは黄色いお店はダメです～
故、●よしさんちにいっちゃうですかね～
あ。
この間のメールでHNの由来
きいてますよお～
夜叉のようならーめん魔界のキングですよお～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2009年12月3日 06:57ども～
麺量300で650円って結構リーズナブルですね～
しかもチャーシューマシ+100円で切り方まで指定できるなんて。。
かなり旨そうじゃないですか～
最後にプチラーまで愉しんでも750円。。小さな幸せを感じるお店ですね～(^^)
近くの強大引力が未訪の自分。。たどり着けるかどうか。。(^_^;
３ちゃん | 2009年12月3日 15:29どうもです～。
あぁ～、先を越されました…。
みんな高評価なので早いうちに行きたいんですけどね～（汗）。
ガッツン煮干ではないんですね。ﾌﾑﾌﾑ
ちゃんと頭に入れとかないと、イメージとのギャップに混乱しますからねｗ
ガッツンじゃないのに高評価って、逆に興味が出てきました。
黄色の看板に吸い込まれないようにします！
おうじろう | 2009年12月3日 15:32こんばんは～。
ﾜﾀｸｼも何実に狙ってマ～ス♪
煮干しはガツンでない、バランスタイプなのですね？
イメトレして臨みたいっす！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年12月4日 00:11どうもです
こちらは、ずいぶん流行っていますね（笑）
先日この方面へ行くことがあったのですが
またＲＤＢケータイ版地図の不具合のため
詳しい場所を予習しておかなかったこちらへの訪問は、諦めてしまいました
次こそイってみます！
えこひよ | 2009年12月6日 07:09
ビシビシ伝わってくるものトリガーとなり思いのほか早い、初訪問となった。
ＡＭ、お台場→竹芝→池袋と打ち合わせをこなし、丁度１２：００を回ったころ
西武線に乗り込み、一路桜台へｗｗｗ
そういえば、昼営業再開となったラーメン二郎 桜台駅前店も気になるところ。
黄色い看板を拝見しに覗いてみると、なんとなんと、１名待ち！！！
思わず浮気しそうになったが、初志貫徹でスルーした（汗）
ラーメン二郎 桜台駅前店とは目と鼻の先、徒歩１分もかからない距離にある同店。
外待ち３名と、並びだけでいうとラーメン二郎 桜台駅前店を凌いでいたｗ
列が一つ進み、待機用の椅子へ腰掛けようとすると、丁度店内の２席ほどが
空席となり、入口脇食券機で、表記の物を購入し、金髪童顔のスタッフさんへお渡しするｗ
当初、スタンダードな汁無しからと考えていたが、説明書きに「甘口」とあり、
急きょ変更となった。
また、普段貧乏性な私ｗ
あまり、めだってトッピングは行わないのだが、
炙りチャーシュー￥１００の文字に惹かれ、購入した次第。
また、麺量２００ｇ（並）３００ｇ（中）が同一料金なのも嬉しい♪
因みに、炙りチャーシューは短冊切りでお願いした。
スタッフは、ご店主と先ほどの金髪の助手さんの２名体制。
卓上アイテムは、ミル式のＷＰ、ラー油、酢、一味の構成。
同店でのメニューランキングなる張り紙があったが、１位：汁無し、２位：つけ麺、３位：ラーメンとの事ｗ
確かに、同タイミングでの他のお客さんも２組を除いて、全員汁なしであったｗ
さてさて、着席し約５～６分。
厨房に目をやると、麺ゆで後の、冷水による丁寧な〆作業を行っており、そこから
結構長い事湯煎され、助手さんと盛り付けの共同作業の後にサーブされたのが、これっ！
おおおおおお～ 見るからに旨そっ！
具は、大きく刻まれたネギ、味付け玉子１／２、メンマ、短冊切りのチャーシューは
炙ったものとそうでないタイプ。
麺は、エッジのきいた太やや縮れ麺。麺には節粉がふりかけられており、和のテイスト。また、刻み唐辛子が数編確認できた。
先ずは、丼の底のタレをまんべんなく絡めて、麺を掴みずばぁぁぁぁぁ～っと逝く。
うーーーーー！ 旨い！
流石は、開化楼とならび、三河屋製麺の麺は旨い！
小麦の風味が鼻から抜け、また茹で加減は抜群。
微妙な芯が存在し、モッチリとシコッっとした食感がなんとも堪らない。
汁無しは醤油ベースで、ガツンッとくる煮干し系ではないが、たしかに煮干しフレーバーを感じ、節粉の影響もあり和風なテイストで油感は薄め。
刻み唐辛子が確認できたが、デフォルトでの辛味は
ほとんど感じられなかった。
かわりに甘みを感じたが、なんの味わいだろうか？
味醂系のも様なほんのーりとしたテリの味わい。
好みが二分するかもしれないが、当方は好みの味わいである。
ネギはショリショリ新鮮なもので、清涼感が中和役に回りマッチしており、
丁度よい塩梅のメンマは、シナッとコリッの中間レベルの食感。
甘すぎず、好きなタイプの味わいである。
チャーシューは、トッピングしたこともあり、余るほどのボリューム感で、
やはり、有料トッピングの事だけはある！
炙りチャーシューが、外はサクッ、中はジュゥワァ～っとジューシーで、
香ばしさが、汁無し丼全体への奥行きを与え、非常によい役割を果たしていた。
麺。汁。トッピング。全体調和を崩さず、なかなかの一品。
途中、麺を一つまみし、卓上のラー油を垂らして、一変化、同様に、酢で二変化、
ＷＰで三変化、一味で四変化・・・七変化と好みで楽しみ、
麺と、チャーシューと、１／２味玉、メンマを残し、スープ割をお願いし、
リターンされたものは、優しい和風な豚骨魚介系プチラーメン♪
ここに、更に一味をきかせて、ずずずずぅ～っと完食しフィニッシュ！
うわさ通りのレベルの高い一杯に、思わず唸った。
自身のケース。
近隣に黄色い悪魔（笑）がある場合、強力な引力（誘惑）に負けてしまうのだが、
こちらのお店の場合、上記パターンに当てはまらない程、フィットした（笑）
しっかし、西武線！ 魅力的なお店が多く、今後とも飽きさせず楽しみな路線であるｗ