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2006/10/28 16:00 表参道ヒルズは二度目。不覚にも一度目に前を通り過ぎたにもかかわらずラーメン屋とは分からなかった・・・。 まあ行ってみたら先客は二組であまり混んでいない。 メニューの一番上の柳麺を注文すると店員さんが元気よく厨房に醤油一つと伝えてる!?格好いい名前を付けたい見ないじゃん♪ まあ待つこと空いているから少し、スープ担当の人が注文を受けてすぐに作り麺担当の人から麺を入れてもらってから色々のせて出てくる。カウンターは箸は手前に引き出しがありレンゲと一緒に入っている。 背の高い器に入ったラーメンは透明だが茶色が強い色。具は細くクシュッとしたメンマ、ネギ、細いネギにトッピングした味玉。 麺は御徒町で食べたちゃぶ屋みたいな生パスタみたいな物が少し細く出来上がっている。まあ太さは統一感が無い手作りみたいな感じ。モチモチさはあるが好みは分かれると思う。 スープは油が多くスープが早めにつがれている割に温かい。味はガンコ系に似ている気がする。ガンコの透明度が落ちた感じ。バラバラになるチャーシューがよりそう思わせている。護国寺で食べた時の物よりクセがない気がした。 食べおわった後に量も腹八分目だったけど満足できた。 が、会計を払うときにやはり疑問?なぜ表参道の騒がしい所でこんな高い値段を払わなければ!?もしかしたら飲み物も注文したらもっと高かったと考えると恐ろしい。ネタ的に行くようなときじゃないと行けないな。ネタになるけどさ。
表参道ヒルズは二度目。不覚にも一度目に前を通り過ぎたにもかかわらずラーメン屋とは分からなかった・・・。
まあ行ってみたら先客は二組であまり混んでいない。
メニューの一番上の柳麺を注文すると店員さんが元気よく厨房に醤油一つと伝えてる!?格好いい名前を付けたい見ないじゃん♪
まあ待つこと空いているから少し、スープ担当の人が注文を受けてすぐに作り麺担当の人から麺を入れてもらってから色々のせて出てくる。カウンターは箸は手前に引き出しがありレンゲと一緒に入っている。
背の高い器に入ったラーメンは透明だが茶色が強い色。具は細くクシュッとしたメンマ、ネギ、細いネギにトッピングした味玉。
麺は御徒町で食べたちゃぶ屋みたいな生パスタみたいな物が少し細く出来上がっている。まあ太さは統一感が無い手作りみたいな感じ。モチモチさはあるが好みは分かれると思う。
スープは油が多くスープが早めにつがれている割に温かい。味はガンコ系に似ている気がする。ガンコの透明度が落ちた感じ。バラバラになるチャーシューがよりそう思わせている。護国寺で食べた時の物よりクセがない気がした。
食べおわった後に量も腹八分目だったけど満足できた。
が、会計を払うときにやはり疑問?なぜ表参道の騒がしい所でこんな高い値段を払わなければ!?もしかしたら飲み物も注文したらもっと高かったと考えると恐ろしい。ネタ的に行くようなときじゃないと行けないな。ネタになるけどさ。