13時35分着。
3人待ち。
二回目。
13時42分着席。
13時45分着丼。
濃いめの色した出汁に浸かった中太ストレート麺。
さて、お味は。
トロトロ豚骨強め、ちょっと甘いかな。
麺は、コシというより固い。
TETSUの強麺を知ってしまうと、物足りなく感じます。
味玉は丸一個ですが、柔らかさ良し、半熟度良し、中まで温かい。
メンマは普通。
ネギは辛さを感じる切り方なのか。
チャーシューがいただけない。
厚みのせいでは片付けられない固さ。
筋ばってるというわけではないけど、ホロホロに慣れすぎたのだろうか。
バラ肉脂身の嫌味も感じました。
焼き石の提供は、半分も食べてないのに、いかがですか？は早いだろ。
後でいただきますので呼びます、と断ったけど。
そしてつけダレをポットのスープで割り、焼き石を出してもらったら…
シュワシュワしねぇ…
これが醍醐味ではないのか…
本店を知ったん後だけに、評価は低いです。
好きな味ではありますが。
行列時間が少ないのと、駅から近いのはいいですね。
ごちそうさまでした。