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「味玉らーめん 800円」@らーめん はやしの写真12月3日  11:32着
この時間を待ってました~!
道に戸惑いやや遅れて、外待ち1名に続き並びます。
待つこと6分店内へ、券売機で(味玉らーめん)ポチッと!案内により一番奥へ着席。
さらに待つこと5分で丼到着です!!
魚介系とゆずの香りがたまりませ~~ん♪
味はガツン系ではない、上品な味の豚骨魚介スープに感じ、優しさあるような??ライト豚骨に近いのか?鶏系が割合多いのか?粘度は弱く、サラサラ系の仕上りですね~。。実に飲みやすいのである。
魚介系も強く強調している訳でなく、煮出汁なんでしょう!スープ飲み干しても、魚粉の沈殿物がほとんど無いです。
塩分濃度もおいらには丁度いい塩梅でウマーイ!!◎
麺は中太ストレート。ややウネリあったかな?
芯を残した茹で加減はよく、モチモチ感あり、味的にも◎ただスープとの絡みはちょっと弱いように感じてしまった・・・
具にチャーシュー1枚・メンマ(太)2本・味玉半分×2=1個・ネギ・のり1枚。
それと小ゆず片。
チャーシューは柔らか目のパサツキ手前のものでも、味付けよくウマイ!
メンマもシコシコし、味まずまず。
玉子は黄身トロ~~と薄目の味付だけど玉子自体もOK~です。黄身濃厚系~!!
完食しスープ飲み干し、ごちそうさまです。
並び少なくて良かった良かったぁ~~

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