◎総評
旨いラーメンが食いたく、衝動的に訪問。
久々の葵だったが・・・。
もう少し、目くばせが出来れば、＋５～１０はいけるんじゃないかな。
きちんと作れば旨いのに、旨く作れていないのが残念。

・・・次回に期待！

◎DATA
●訪問動機
○不定期観測
●入店まで
2009年12月金曜、13:27訪店、待ちなし、先客4名。
●店内
○席
カウンター16席
○BGM
つんく
●スタッフ
男性2、女性1。
☆一応、それなりの挨拶はあるが、入店・退店の瞬間、『いらっしゃいませ・ありがとうございました』という感じではない（ホール担当もいるのにね・・・）。
で、券売機の位置が入口付近に変わりました（出入りするのに邪魔っぽいところにある）。
チケを女性に渡すと、席番号を伝えられて、一瞬、混乱して着席です・・・（目の悪い人は分からないんじゃないのかな？）。
●オーダー
つけチャーシュー（1080円）＋大盛（80円）＝1160円
●麺
○形状
断面やや長方形、中太ストレート、短め
☆風味は良いが、かなり　かための強麺。気持ち「ムチムチ感」が欲しいところ。
●スープ
○タイプ
豚骨魚介
○バランス、等
・豚:魚＝バランス型
・甘:辛:酸＝まろやかバランス型
・粘度:トロ系
☆濃厚まろやかでバランスの良いスープ（嫌味無し）。
オプションチャーシューのせいか（？）、やや温め。
●絡み
良好
●具
※スープIN
○チャーシュー
ロール型×５枚程（花弁盛？）。
やわらかで、絶妙な味付け。肉質も良く、脂身も良いバランス。
これはこれで旨かったが、昔の「切落しトロチャーシュー」の方が良かったな。
○メンマ
○長葱
輪切
○刻玉葱
少々
※スープOUT
●卓上
○魚粉（細かい）
○こんぶ酢
○一味
○BP
○水ポット
○割スープポット
お隣さんは入ってないし、ワシのは水の様・・・。