本日昼ごろ訪問。外待ち数人、20分くらいで入れました。二日酔いなのでらーめんセットをお願いします。
まずらーめんが、続いてご飯と生たまごが到着。

レンゲでスープを啜ると、煮干しのいい味。滋味深いというか、全身に染み渡る。今日は天気が良かったですが、寒い日だと更においしいんだろうなと思います。
麺は中太、少しぬめりのあるストレート麺。スープとの絡みは良好。
具に行きます。メンマは材木、ボキボキしてて最高です。この丼の中では少ししょっぱめの味付け。チャーシューは見た目はパサパサしたハム状ですが食べるとホロホロ崩れ旨み十分。スープと良く合います。ネギは清涼感を与えてくれ、海苔は海苔。

ほぼ皆様書いていますが、接客は最高レベル。僕が今まで訪問したお店の中で一番です。元気のいいお店は無数にありますが、店主さんまでが客の目をしっかり見て「ありがとうございます。」と言ってくださるところはなかなかないと思います。奥様は言うまでもなく。食前からの気づかいや、会計時、伝票がなくとも、レジに行くと「らーめんセットですね」って、頭が下がります。
抜群に旨いお店か、と言う評価ができるか分かりませんが、ファンを増やすお店であることは間違いありません。