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「ぶら二郎(850円)【期間限定】」@にぼぶらの写真2009/11/25            21:05

※携帯メモ

発作が起こり府中の二郎に行く予定がちょっと遠いため我慢できずこちらを訪問
8割の入り
店員さん2人
油やニンニク、野菜を増やせると聞き、思わず全マシに
10分ほどで到着
あんまり高くない、高尾山ぐらい

スープを啜ると濃厚な豚が押し寄せる
若干のトロミもあって水面がプルプルしている
ここまで土台がしっかりしていればほぼ間違いはない
少しのカラメを効かせ
あとはプリプリ背脂で文句なし

麺はオーション
かなりの太麺で四角くかるくウェーブ灰色
手綱のようなしっかりした強さと
噛み締めたときの広がる風味がインパクト
180㌘ぐらいはあるのかな

iPod nanoぐらいのロース豚が2枚
柔らかくジューシーさを残していていい感じ
キャベツモヤシは量的には小山でしっかりめの茹で加減
ニンニクはマシてもらったのだけれどちょい多すぎた
少なめで良かったかも辛い辛い

ハッキリ言って二郎というよりは重厚豚骨醤油として愉しめた
良い意味での下世話さがない分二郎っぽさは感じないというか
ちょっと値ははるけどまたいつか企画されたら食べに行くと思う

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは
たま~~に・・・そして無性~~に
山に登りたくなる時ありますよね!w
わかります^^

値段はちょっと高いけど納得の一杯だったようですね!
チャーシュー、麺、スープもいい感じですね^^

最近福岡にも「らーめん大」がオープンしてやっと本格的な登山ができるようになりました。
いや~やっぱこの形のラーメンもたまにはいいですね~^^

ぎちゃま(기차마) | 2009年12月8日 22:27

ぎちゃまさん♪

そうなんですよね~、
一度山登りが頭によぎるともう離れませんねw
この一杯を食べて、あらためてオーションの良さってものを感じましたよ~。
またオーションで麺作りしたいです。

福岡のらーめん大のレビューは拝見させていただいてます。
ぎちゃまさんも相当な登山家ですね。
胃袋を鍛えて、決戦(替玉8回でしたっけ?)のときは頑張ってください!

shirow | 2009年12月10日 13:00

こんばんは!
お久しぶりです。

召し上がられましたね。
美味しいですよね。
自分も先日、お会いした後にまた食べに行ってしまいました。

>ハッキリ言って二郎というよりは重厚豚骨醤油として愉しめた
同感です。
二郎っぽいけど二郎とは違うラーメンでした。

>iPod nanoぐらいのロース豚が2枚
相変わらず絶妙な例えですね。

土屋 圭二郎 | 2009年12月10日 22:12

R32GTRさん♪

おお!食べられたんですねぇ。
先日のこともあり、shirowもこれ気になって仕方なかったですw
二郎という題材をまた違う角度からとらえたような感じでしたよね!

鏡花を含め、このお店の限定物はほんとに何を題材にしても完成度が高く、
「さすがプロだなぁ」と痛感します。

shirow | 2009年12月11日 09:41

こんばんはー。

久しぶりに侵入してきましたw。
こちらは賛否あるようだったのでどうかなと思ってたんですが
やはり美味しいですね。
私の後に同メニューの採点が急に増えてましたけど
同じように高評価だったので安心しました。

あと、ちょっとお願いがあるのですが
以前通った時に見つけて登録したお店の「一番系 らーめん まる山」なんですが
場所が悪いのかまだ採点が無いんですよ。
やはりちょっと気になるのでもし近くまで来られたら
レビューお願いできませんかw。

かのう(レビュー終了) | 2010年1月23日 21:35

かのうさん♪

実はまだこのお店の一番スタンダードメニューである「にぼぶら」を食べてないんですよw
限定が気になってしまって。。。
「一番系 らーめん まる山」ですね、了解しました!
こんなところにお店ができたんですねぇ~、知りませんでした。
今年中には訪問できると思います。(←弱気w)

shirow | 2010年1月26日 01:24