レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
12月5日 15:13着現場回りして、雨降り出し3時のおやつ的初訪~です。広い駐車場に車止めて、お店へ入り券売機は多いメニュー!!(とんこつねぎ)をポチッと。。空いているカウンター中央付近へ着席。店内トラックの運転手さん多目で、先客6人後客0です。約5分で丼到着~!!綺麗な白濁りのスープは、表面にプツプツ油が浮き、多目の背油も浮いています。粘度はなくサラサラ!豚骨系の旨味が弱目に感じ、コッテリではないライト級な仕上りな印象。背油の甘味もそれ程感じなく、温度がヌルイであります・・塩梅はよいですね~○麺は中細黄色いツヤあり、けっこうなウネリありメン。茹ではまずまずだろうけど、腰もモチモチ感も弱目。ツヤあり麺はスープ絡み・スープとの相性がどうでしょう??と思いました。具にチャーシュー1枚・味玉1つ・キクラゲ・紅ショウガ・白髪ネギ・のり2枚。チャーシューはバラロールで薄くやわらか目でまずまずな味わい。味玉は甘醤油な味付けで、味が染みて黄身はゼリー状です○。ネギは辛ネギ!でごま油で和えたもの。キクラゲはコリコリで他も普通かな~・・完食しスープ何口か飲み、ごちそうさまです。。
現場回りして、雨降り出し3時のおやつ的初訪~です。
広い駐車場に車止めて、お店へ入り券売機は多いメニュー!!
(とんこつねぎ)をポチッと。。空いているカウンター中央付近へ着席。
店内トラックの運転手さん多目で、先客6人後客0です。
約5分で丼到着~!!
綺麗な白濁りのスープは、表面にプツプツ油が浮き、多目の背油も浮いています。
粘度はなくサラサラ!豚骨系の旨味が弱目に感じ、コッテリではないライト級な仕上りな印象。
背油の甘味もそれ程感じなく、温度がヌルイであります・・塩梅はよいですね~○
麺は中細黄色いツヤあり、けっこうなウネリありメン。
茹ではまずまずだろうけど、腰もモチモチ感も弱目。ツヤあり麺はスープ絡み・スープとの相性がどうでしょう??と思いました。
具にチャーシュー1枚・味玉1つ・キクラゲ・紅ショウガ・白髪ネギ・のり2枚。
チャーシューはバラロールで薄くやわらか目でまずまずな味わい。
味玉は甘醤油な味付けで、味が染みて黄身はゼリー状です○。
ネギは辛ネギ!でごま油で和えたもの。キクラゲはコリコリで他も普通かな~・・
完食しスープ何口か飲み、ごちそうさまです。。