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「特級煮干そば」@特級煮干そば 凪 西新宿店の写真11/24 PM12:34 待ち5人 後客6人

ゴールデン街の凪がうまかったので、会社のそばに出来た西新宿店に行ってみました。お昼時のせいか、リーマンがこの辺の通りを埋め尽くしています。近くの風来居と凪が行列をつくっていました。
休み時間の制限もあるのか、思いのほか回転は速くて、10分くらいで席につけました。
ゴールデン街とちがって食券制ではなく、注文制でした。最近は食券になれていたため、注文を聞きに来てくれるだろと思ってたんだけど、全然来てくれず、すわってから3分ぐらいして自ら煮干らーめんを注文しました。
それから10分弱で蓋をされた状態で運ばれてきて、それをおそるおそるあけるとふわぁ~っと煮干の香りが、ってかふわぁってレベルじゃなくガッツリ香りますw
まず、麺は細麺ストレート。で、ポキポキ系。歯切れのよいおいしい麺です。スープはゴールデン街とは違い、サラサラっとした感じだけど、煮干の苦味?別にそんなに嫌じゃないけどちょっと後に残る苦味が出たスープでした。お肉はあんま覚えてないけど、ローストビーフのようなきれいな色をした。上品な肉だったと・・・思う。

とりあえず、魚好きと嫌いによって評価が分かれる店かな。

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