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12/10,午後12:20ごろ。空席が一つ、すぐ座れました。チャーシュー麺は3人前の二人づれ客で売り切れたようです。でもかまいません。今日は表記のメニューに決めていましたから。スープの濃さ:味噌スープの濃さは、「麺大盛り」の方が自分に合っているみたい。多分、大盛りにすると塩分が少し薄まりちょうど良くなるのでしょう。特に今日の味加減はピッタリでした。麺:いつもどおり固めで注文。ゆで加減、プリプリもちもち感がとても良かった。気がついたら、新しい麺にすっかり慣れた自分がいました。乱切りチャーシュー:aki7さんに教わった「すぐにレンゲでレスキューする」という作戦が見事に決まり、いつもより余裕を持って味わうことができました。頭が良くなる(?):ゴロータさん曰く「浦高生は自然洞のラーメンを食べて東大に入る」。言われてみれば、ほんのすこし頭の働きが良くなった気がします。何となく納得(笑)。
ntkdさん、おはようございます! お役に立てて光栄です!! 自然洞味噌の場合 乱切りチャーシューを味わえるか、味わえないかで 満足度が結構変わってきますもんね~。 まじですか!?では毎日でも食べて頭の回転を 早くしたいですね~!(笑)
aki7さん、今晩は。 自然洞味噌、レンゲのテクニックでよりおいしく食べられました。 チャーシュー麺の場合、麺大盛りではカロリー的に多すぎるのでいつも普通盛りで食べるのですが、やはり麺は大盛りがいい!本文中に書いたとおりでスープの濃さもピッタリでした。
12/10,午後12:20ごろ。空席が一つ、すぐ座れました。
チャーシュー麺は3人前の二人づれ客で売り切れたようです。でもかまいません。今日は表記のメニューに決めていましたから。
スープの濃さ:味噌スープの濃さは、「麺大盛り」の方が自分に合っているみたい。多分、大盛りにすると塩分が少し薄まりちょうど良くなるのでしょう。特に今日の味加減はピッタリでした。
麺:いつもどおり固めで注文。ゆで加減、プリプリもちもち感がとても良かった。気がついたら、新しい麺にすっかり慣れた自分がいました。
乱切りチャーシュー:aki7さんに教わった「すぐにレンゲでレスキューする」という作戦が見事に決まり、いつもより余裕を持って味わうことができました。
頭が良くなる(?):ゴロータさん曰く「浦高生は自然洞のラーメンを食べて東大に入る」。言われてみれば、ほんのすこし頭の働きが良くなった気がします。何となく納得(笑)。