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12/10,午後12:20ごろ。空席が一つ、すぐ座れました。
チャーシュー麺は3人前の二人づれ客で売り切れたようです。でもかまいません。今日は表記のメニューに決めていましたから。

スープの濃さ:味噌スープの濃さは、「麺大盛り」の方が自分に合っているみたい。多分、大盛りにすると塩分が少し薄まりちょうど良くなるのでしょう。特に今日の味加減はピッタリでした。
麺:いつもどおり固めで注文。ゆで加減、プリプリもちもち感がとても良かった。気がついたら、新しい麺にすっかり慣れた自分がいました。
乱切りチャーシュー:aki7さんに教わった「すぐにレンゲでレスキューする」という作戦が見事に決まり、いつもより余裕を持って味わうことができました。
頭が良くなる(?):ゴロータさん曰く「浦高生は自然洞のラーメンを食べて東大に入る」。言われてみれば、ほんのすこし頭の働きが良くなった気がします。何となく納得(笑)。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 37件

コメント

ntkdさん、おはようございます!
お役に立てて光栄です!! 自然洞味噌の場合
乱切りチャーシューを味わえるか、味わえないかで
満足度が結構変わってきますもんね~。
まじですか!?では毎日でも食べて頭の回転を
早くしたいですね~!(笑)

aki7 | 2009年12月12日 08:33

aki7さん、今晩は。

自然洞味噌、レンゲのテクニックでよりおいしく食べられました。
チャーシュー麺の場合、麺大盛りではカロリー的に多すぎるのでいつも普通盛りで食べるのですが、やはり麺は大盛りがいい!本文中に書いたとおりでスープの濃さもピッタリでした。

のぼる | 2009年12月13日 21:36