ジン１９７１
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ぴょんきちジン１９７１さんの他のレビュー
70点
74点
80点
67点
73点
コメント
まいど～
地雷踏んじゃったねぇ。
麺と格闘している姿を想像しちゃったよ～
こりゃぁあかんわ！
でも････改善の余地はありそうなやねぇ。
ジンたん優しいでないかぁ～い（笑）
てつ | 2009年12月11日 09:40まいど～
なんだかな～ つけ麺の麺は常温で出します？
そんな店はおいらは嫌だ。冷たいか熱いかの２つでええやん。
なんだかもう少し旨い店で食べて勉強してらっしゃい！っていいたくなる様な感じやね。
UNIA。 | 2009年12月11日 09:49うずらも漬けとるねぇ ワシはうずらは素のままが好きじゃわァ
水で〆ない麺ははっついてしまうのは当たり前じゃわねｗ
とりあえずでも食べきるなんて 仁丹の優しさが伺えますのぉｗ
爺ちゃま | 2009年12月11日 11:44毎度～
店名がアカンよな～ｗ
「じじじ」にすれば、neoじっちゃんグループのたまり場になれるのに～ｗ
つうか、どうでもええわ～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年12月11日 20:57ｼﾞﾝしゃん、かき混ぜオツです～。
ダマになった麺をほぐすのも嫌になりますな。
つけ麺がぶっかけそばになってるなんて…。
スープ割りの前にスープ無くなってそうですもんね。
永遠の別れは告げないけれど、
今生の別れは告げていいですよ～。
つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月12日 02:36コメントありがとうございます。
＞てつ先輩
あつもりに関しては地雷やね～ｗ
冷もりでも多分40点台かな～？
伸びしろはあるけど、伸びなければ半年ももたないかも？ｗｗ
＞しゃん
常温って意味が分からんけど、取りあえずあつもりの作り方覚えなアカンな～
食った感じやとラーメン作りの経験が浅い感じやったわ～
アカンな～
ジン１９７１ | 2009年12月12日 18:32コメントありがとうございます。
＞爺ちゃま
味ウズラ玉はイマイチやったね～
ヌメリが接着剤になっとったよ～
優しくないけど、残すんは勿体ないからね～ｗｗｗ
＞アカンな～同好会
店名も味もアカンわ～ｗｗ
爺ちゃまがこんなん食ったらブチ切れとるで～ｗｗ
アカンな～
ジン１９７１ | 2009年12月12日 18:37つくし野ラーメン隊1号さん まいど～
こんな強烈なダマは初めて出会ったがなッｗｗ
スープもイマイチやからスープ割りなんていらねｗｗｗ
まあこれ以上不味くなる事はなさそうやから伸びしろは∞やで～
ジン１９７１ | 2009年12月12日 18:39
仕事帰りに訪問。 麺や RYOMA 高田馬場店に向かったが定休日やったのでコチラに寄ってみた。
券売機で食券を購入し高台に乗せ着席、麺はあつもりを選択し、ライスかおじやが付くとの事でおじやを選択。
客は２組しかおらんのにやたら五月蝿い。
７分程でつけめん登場！
つけ汁は粘土の無いシャバ系甘醤油魚介。
動物系の出汁はほとんど感じられず、魚介を効かせただけの調味料主体のスープ。
かなり好みから外れとったのでいきなり卓上の魚粉とババネロを大量投入した。
麺は中太ちぢれ麺。
底の方からほぐしながら食べようとしたが…ほぐれん
最初からダマとなって強い結束力を持った麺団子が形成されとるがなッｗｗ
どうにもならんので麺につけ汁をかけながら麺をほぐす。
モニュモニュして全くコシがなく…帰りたくなった。
具は麺の上にチャーシュー、味玉、うずら、海苔、メンマ、つけ汁内にネギ、ゴマの構成。
チャーシューはバラ肉で甘めの味付けでイマイチ。
味玉は完熟ハードボイルドでトッピングした事に後悔。
メンマは甘くて辛くて変な味。
おじやは魚介の聞いたスープにライスを入れただけで、サービスでもいらんレベル。
スープ割には全く興味がなくなったので頼まなかった。
つけ汁・麺・具に関して、どれも好みから外れとったが、麺に関してはとても客に提供出来るレベルではない。
茹でただけの麺であつもりを語るべからず。
多分もう来ないとは思うが永遠の別れは告げず …努力と経験次第で何とかなるんやない？