会社帰りにどこかで一杯。金曜の雨の中、六本木方面に歩き「つけ麺 中華そば 渕」に訪問するか迷うも、未訪のこちらへ。20:30頃到着。店内5割ほどの入り。

券売機で「つけ麺 中盛り」を購入。小（200g）中（300g）大（400g）までは700円のようだ。着席して10分ほどで「つけ麺」登場！

早速麺をつけ汁に入れて頂きます！

つけ汁は濃厚な魚介豚骨。出汁感はそれほど強くないが、かといって、物足りなさは、感じない所が不思議。よく言えばバランスが良いのだろうか。マイルドさはあまり感じず、塩気の方が強い印象。他の方のレビューを見ると甘さがあるようなので、この日はたまたましょっぱかったのかも。

麺は、製麺所を名乗るだけあってコシの強さが際立っている。麺とつけ汁の絡み、相性もよい。ただ、味とは関係ないが、つけ汁の器が小さくて食べづらさを感じた。

具は太めのメンマ2本と、チャーシュー。チャーシューは、輪切りにしたものを銀杏切りにしたような感じ。ちょっとケモノっぽさが気になった。メンマは、コリっとした食感が楽しめた。

最後に卓上のポットでスープ割りを半分ほど頂いて終了。三田製麺所は、昨今増殖著しいが、初めての訪問だった。もっとチェーン店っぽい大雑把な味かと思ったが、思ったよりも本格的な魚介豚骨のつけ麺をいただけた点は、満足かな。