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「ワンタン麺」@大勝軒 武蔵増戸店の写真あきる野市(1杯目) 
ワンタン麺893円

初訪問
高速に揺られる事1時間20分で到着。
お店専用の駐車場に止め11時15分過ぎに入店
メニューを見て、若い女性店員さんに申告。
永福系で女性が作ってる所を初めて見ました~ 
永福系特有のラードの旨みが無いですね。
ニボは主張が弱い。胡椒がやや多めな気が。
カエシはいい塩梅。

ワンタンは皮はニュルンとした食感で尾ひれは短め。
柚子の切れ端が2切れほど、柚子の香りがなく
問題は麺でした・・完全に茹で過ぎ。
箸で持ち上げると切れます(苦笑) 

ワカメが入っていましたが合ってません
固茹での玉子は食べませんでした。
チャーは柔らかめで、しっとりした味は美味しい。
全体的にブレだったのかな。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ワンタンだけはよかったようですね^^
ビールにワンタンのおつまみが最高の相性と思っているものです^^

がる | 2009年12月12日 19:39

おはです。

う~ん 確かに永福系は麺が柔いと。。。量も多いしアレですよね!
ワタシも2回目はカタメ指定するお店がありますから。。

うこんさま | 2009年12月13日 10:03

コメどうも~
>がるさん
ワンタンは比較的にヨカッタです(笑)
ただ麺とスープがちょっとね~でしたね。
ビールですか~いや~残念だな~僕はビールは飲まないんですよ~(笑)

>坂崎さん
いや~参りました。あまりの柔さに・・・・
ここの女の子は中々可愛らしくて、ヨカッタのですが(笑)
どうしてか・・永福系に行った時に麺カタメを忘れてしまうんですよね~最近(泣)

右京 | 2009年12月13日 18:16