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「博多ラーメン・こってり(バリカタ) ¥650」@博多屋台の写真2009/12/12 18:13頃入店。先客1人、後客11人。

群馬県館林市遠征編。
本当は千葉県に遠征しようと思っていたこの日…何故か気力が湧かずダラダラと時間を過ごしてました。
夕方、突如…館林市なら近いから行こう♪なんて邪な考えに…片道2時間のドライブに突入です。
目の前にある駐車場に車を停めて店内に入ります。
店内はL字型カウンター席と奥にはテーブル席があり、印象的には広めに感じるところがゆったりとくつろげるような気がしますね。
注文したのは博多ラーメン・こってり(バリカタ)ともつめし。
採点はラーメンのみですw

待つこと大体2分後に注文した品が登場。
…無茶苦茶、背脂が多いですね~w
まずはスープをひとすすり…最初の一口目は豚臭さを感じますが、すぐに背脂の甘味で口の中が支配されます。
表面上にはラード層がありますが、くどさが無く、それに加わっている背脂…。
近隣では…チャッチャ系らーめん もん吉のスープを思い浮かべました…単純に旨いですw
塩分も控え目なので、見た目と裏腹に非常に飲みやすいスープです。
次に麺をひとすすり…細麺ストレートで加水率は低め。
この手のラーメンにしては太めに感じる麺ですが、スープとの相性は良いです。
茹で加減はバリカタ指定ですが、粉感は控え目で弾力を感じながら心地良い歯応えが楽しめます。
固さの指定で印象が変わりそうですが、この位なら個人的には好みですね。
具はチャーシュー2枚、味玉半切れ、メンマ、刻み青ネギ。
チャーシューは肩ロースの煮豚で、柔らかさと香ばしさを備えた優れもの。
味玉は薄めの味付けで黄身は若干固めですが、適度な甘味が食欲を増進させます。
メンマは細めでコリっとした食感と共に美味しさが口の中に広がります。
途中、辛子高菜を投入して、変化を楽しみましたが、辛子高菜自体はそれ程は辛くないので投入量は調整が必要だと思います。
…これ位なら半ライスを注文して高菜ライスにして食べても美味しいと思います。
スープは9割ほど飲んで残りは自重。
ご馳走様です(^_^;)

最近、人気急上昇している北関東のお店…早目に体験できて幸せですw
何故か、満足度が高いのは…具の構成と都内の価格と比べてしまうからでしょうね。
個人的にはハングリードラゴンより好きな味です。

採点とは関係ない、もつめし…ご飯の上にたっぷりともつ…それに青ネギが散らしたものです。
もつは非常に柔らかく、美味しく頂きましたw

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうも御無沙汰しております。

我が地元にようこそ。
一言下さればお茶の一杯もお出ししましたのにw
近所故、3日連続で伺いましたが、やはり県外ナンバーが多かったですねwww
東毛・両毛地区では希有な本格濃厚豚骨、近所に出来ていとうれし。
体脂肪を考慮して、こってりは月一回にしますw
あぁ~辛子高菜喰わんかった…

嘆きの六連星 | 2009年12月13日 07:35

遠征お疲れ様です。
それでも2時間でついちゃいますか。
ご飯ものも美味しそうで通いたくなるお店ですね。
もっと近ければいいのに。

スーパーくいしん坊 | 2009年12月13日 09:17

おはようございます。

「だるま大使」が近くなってよかったですね。

このスープを九割飲んで「自重」はないでしょう(^^;


お大事に(笑)

コンバット越前 | 2009年12月13日 10:21

毎度ですw
遠征乙です。

お気に召された様ですね^^
臭みが無い為、万人受けは良いですよね~。
”もつめし”は今度頂いてみよっかなぁ~。

コテハリアン | 2009年12月13日 14:51

こんばんは。
遠征お疲れ様でした。

意外に飲みやすいスープが染み入りますね。
高菜ライス…いいですね!
そのアイデアいただきましたw。

| 2009年12月13日 18:35

おばんです 萌えw

館林へようこそwww
この店の為に遠路お出でになるのは「筋金入りの方」だけでしょう。
意外と後味がスッキリしていたのが印象的です。。。 あっ 「こってり」でしたかwww

原チャリ | 2009年12月13日 18:46

あ~どんぐりさんまで・・・w

30分もあれば行けるのですが、夜のみの営業なので未だに逝けてませんorz

328GTB | 2009年12月14日 11:44

こんばんは。早速訪問されましたか。
しかし、片道2時間とは大遠征。お疲れ様です。

背脂が多いですけど、暴力的な感じがしませんよね。
臭みがないので飲みやすくて好きな味です。

>個人的にはハングリードラゴンより好きな味です。
同じ気持ちです。あちらのクセの強いスープも好きなんですが、ね(笑)

nice50 | 2009年12月14日 18:38

やはり“こってり”指定で、甘味を増量すれば良かったと、今更後悔。

あ…、足利はそこからちょっと北です(爆

ランディ | 2009年12月14日 19:09

早いですね~!

当方は、夜のみの営業+片道2時間がネックになって未だ到達できずです。
ウ・ラ・ヤ・マ・シ・イ・・・・

おやす | 2009年12月14日 22:11

嘆きの六連星さん
こんにちは。
こちらのお店は非常に気になっていました!
地域性を考えると人気店になるような気がしますね。
癖の少ないスープは万人ウケすると思います!

さん
こんにちは。
2時間は結構遠いですよねw
色んな地域から来る…人気が出ると非常に嬉しいですね。
自分には好みに合ってたのも良かったです!

スーパーくいしん坊さん
こんにちは。
いや、2時間だとちょっと遠いですよ!
もっと近ければ…と同じように思いますが、美味しかったので満足ですw

コンバット越前さん
ご無沙汰しています。
この系統がこの地域で多い豚骨なんだなぁとw
はい、ホントはもっとスープを残す予定でしたが、ついついww

コテハリアンさん
どうもです!
遠征は大変ですね~地域活性化のためには必要だと思ってますw
好みに合ってて良かったと思ってます!
”もつめし”は良いサイドメニューだと思いますよ(^_^;)

さん
こんにちは。
このスープは北関東では万人ウケするタイプですが、好みのタイプなので良かったですねw
…高菜ライス、連食しなければお勧めですよ!

さん
こんにちは。
はい、筋金入りかも知れません。
仰る通り、これを食べに行っただけですぐ帰ってきましたのでww
”こってり”は背脂効果はありますが、美味しく頂きましたw

328GTBさん
こんにちは。
近いなら是非…家族を巻き込んででもwww

nice50さん
こんにちは。
片道2時間位が限界ですね。
大体120~130km程度になりますが…1人で運転するにはかなりツライ距離です。
ハンドラの良さとは対極的にあるこちらの一杯、気に入りました!

さん
こんにちは。
背脂の甘味は相性が良かったですよ~!
是非、食べてみて下さい!
足利は…そのうち行きますw

おやすさん
こんにちは。
片道2時間なら一緒ですよ!!
ただ夜のみの営業はハードルが高いですね。
機会があったら是非!!
北関東の人間なら気に入ると思います!!

どんぐり | 2009年12月19日 16:49