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「特製中華そば 880円」@中華蕎麦 とみ田の写真毎度~

雷 北松戸本店さんで美味しい雷をいただいた後、トミ~へと向かいましたぉ~

平日14時に到着し、近くのコイパ(20分/100円)に車を停め、券売機にて「特製中華そば…880円」チケを購入し、第3列にドッキンコw
この時点で、並び43人やどwww
しばらくすると、イケメン客担当がチケットを回収に来た。団体客との会話の模様から察するに、時間や席位置のシミュレートをしとる様子やね。

並び始めて約1時間後の15時03分22秒651にイケメン兄さんが、「なんたらの関係で、ラーメンご注文の美輪さんから通しま~す。」みたいな感じで前客に声掛けをしとって、わちきを先に通してんよ~、

実に14人抜きの快挙やどwww

これが正しいオペなんかどうかは、人によって捉え方が違うんやろうけど、仕上がり時間の関係上、こういったオペで大行列に対応しとる様子やね。

カウンター席に腰掛けると、すでにお冷が用意されとる。

スタッフぅは、なんとなく中村獅童似のトミ~富田さんとイケメンおじさんが厨房。ワイルドひげ童顔店員さんがフロア、イケメン若者が行列担当の4名体制。
ちなみに、15時の時点の並びが約30人、退店時(15時18分47秒881)の並びも約30人ってとこやったよ。

いつものように美輪さんの一歩ゲームに興じ、美輪さん操るパパイヤが飯村真理と婚姻の儀を迎えた瞬間、着席から7分44秒568で、熱々のラーメンがワイルドひげ童顔店員の手により、美輪さんのもとへ届けられた。

撮影会を終えスープを一口、「旨ドロいぉぉおお~~~」ですぉぉおお~~~

スープは、濃厚豚骨魚介系。
チャーシューにかかった茶濁ドロンジョ萌え~やねw
温度は高めで、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。いわゆる熱々ではなく、この温度を狙っとる感じやね。
粘度は、かなりドロるヘビードロンジョ系。
出汁感は、動物系ヘビー豚さん&鶏さんがメインに、魚介系ヘビー魚群が液晶画面を駆け抜ける様相。カツヲくんやニボやんのカホりが強くないんで、サバくん主体の魚群とみますぉ~
動物系も魚介系も突出することなく、高い次元で複雑に絡み合っとる様相やね。
塩分濃度はやや高げで、全体的なバランスとしては微々、カエシ先行出汁追従タイプやね。
んでもって味のコントラストは、モーグルの上村愛子レベル(最上級)。
味の感覚は、初動でカエシ感が口内に膨らみ、中盤から終盤にかけて動物系の旨み甘みがそれを優しく包み込み、最後にマリンちゃんが微笑みながら魚群とともに鼻孔へと抜けていく感覚やね。

麺は、太麺ストレート系自家製麺、麺量240gとのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的にど真ん中なタイプ。
スープや具材との相性は、かなり良さげな感じやね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級は余裕で認定やねw

具は、チャーシュー3枚がメインに、味玉,メンマ,海苔4枚,ネギといった構成。
チャーシューは、トミ~式バラロールでまちゃウマ~
味玉は、黄身ジェリータイプの味付け薄げでまちゃウマ~
メンマも、食感含めてまちゃウマ~
ネギも適量やね~、ナルトは普通やなwんでも、無くてはならない存在やねw

あっ!という間に完食完飲!
完飲禁止令?連食禁止令?
そんなん、知らんがなwww

ちなみに、わちき的妥当価格は900円。デフォ700円+チャーシュー100円+味玉75円+海苔25円ってとこでどないだ?

【味】90【CP】+1【接客】+1【映画ピンポンでの熱演ぶり】+1【竹内結子の気持ち】-1

総評。2年くらい前に食べたときとは、明らかに違う料理になっとるね~
以前は、「動物ベースに魚介がカホる」って分かりやすい感じやってんけどこの日、食べた中華そばは動物と魚介のコラボが複雑な感じがするね~
いい意味、「濃厚の中の繊細」を見つけ出すのが至難の技やね。

いずれにせよ、ラーメンという枠を超えた料理と判断しますわ~
近い将来、発刊されるかもしれん、ミシュラソ千葉の最有力3つ星候補やろうね。

どないだ?

投稿(更新) | コメント (38) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

どうもですw

いやぁ、相変わらず滅茶苦茶旨そうですねぇ。100点も頷けますよとみ田なら。しかも雷との連食ですかぁ。まさにとみ田バレーですね。

自分も久しぶりにあの行列に並びたくなりましたよ。

でわでわw

食べ歩きmax(不定期中・・) | 2009年12月13日 04:41

初めまして。ペイネです。
雷の後にとみ田はすごい胃袋ですね。
ラーメンダイエット中ですが、年内にあと三回はとみ田にいこうと思います。

TMT | 2009年12月13日 05:29


まいど~

つーか上村愛子のイケメン選手との結婚は涙やね~w
応援威力半減や~~w
このネタ、前にもカキコしたような~~www

ゲッタマ | 2009年12月13日 07:59

おはようございます。
とみ田イイデスネ♪
行くぞ!!っと思ったら行列もあまり敬遠材料とならなくなってきました。
中華そば喰ってまた並び直してつけ麺でもいいかも~!?

プリティ | 2009年12月13日 09:43

毎度~

この日は並び始めから63分ほどで着席出来たようですね~
行列1人あたり2分11秒ほどになりますが
以前計算した時より4秒ほど短縮したような気がしますwww
一口に4秒とはいってもエライ大変なことだと思いますわ。マジに。
30人未満だったら並びたいところですね~。

kouhei | 2009年12月13日 10:05

KMです。
これはラーメンとは違う料理にまで昇華したようですね。

千葉の名物行列ですね。
味は新しい江戸の料理かもしれません。

KM | 2009年12月13日 12:19

おぉー!100点満点!
やっぱ旨そうです♪
行きたいなぁ。
つけ麺にするか、中華そばにするか悩みそうです。

土屋 圭二郎 | 2009年12月13日 14:45

毎度~
っか~っ!やっぱり旨そうやわぁ。ここのラーメン!
美輪さんのいう、旨いつけ麺出す店はラーメンの方が旨いっていうのの典型やね。
ここは一度つけめんを頂いただけやから次はラーメン絶対食べたいわぁ。。。
でもつけ麺も捨てがたいし。どないしたらええんやろう。。。
美輪さん、ここの出前が取れるくらい近くに引っ越してくれへんかな?同じ県内やし。
頻繁に寄せてもらいますわwww
あかんな~~~

たっくん | 2009年12月13日 15:31

最近どんどん行列が長くなっとるようじゃのぉ  すぐ近所でもハードル高すぎじゃわァw

っておいおい  100点満点かいや~  こうなったら120点の店を探さないとならんの~  こりゃ大変じゃw

ばあちゃん行ったんじゃから  今年中にワシも行っとくかのぉ

爺ちゃま | 2009年12月13日 17:50

美輪しゃま、まいど~。

さすがトミーとマツー。
トミーは基準点が131点だったはず…。
もしかして表示は100点になってるけど、
50点くらい隠れとるんじゃないかぁ。
里谷のように…。
あ~、トミー→ROZEO→雷、やっちゃおうかなぁ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月13日 21:00

食べ歩きmax(不定期中・・)さん毎度~
なんか、「旨い」っての超えとるかもね~
わちきは好きな味やけど、評価は分かれるんやないかな~
以前、うちの奥さんと食べに行ったら、…な評価やったしw

貴殿が好きな吉左右さんとは、いい意味で対極に位置する店やと思いますわ~

アカンな~同好会 | 2009年12月13日 22:12

TMTさん毎度~
ここをメインに考えとったもんで、
雷さんでは150gと控えました~w

ラーメンダイエットとは、素晴らしい方法を実践中なんね~

アカンな~同好会 | 2009年12月13日 22:14

ゲッタマさん毎度~
上村愛子の旦那、イケメンか~?
貴殿のほうがイケメンやと思うで~
たぶんw

わちきのブログに書いたネタやないか~?

アカンな~同好会 | 2009年12月13日 22:17

プリティさん毎度~
行くと決めたら苦でもないやろ~

シャッターでつけそば、並びなおしで中華そばのほうがええで~

寒いから厚着してな~w

アカンな~同好会 | 2009年12月13日 22:24

さん毎度~
今回は、ラッキーやったよ~
30人くらいなら並んだほうがええかもね~

にしても、平日でこんな行列って…

すごい店になったんやね~

アカンな~同好会 | 2009年12月13日 22:29

KMさん毎度~
ラーメンという括りが、似合わんようになってもうたよ~

「江戸の料理」という表現、ドキッとしましたぉ~

まさに仰る通り、江戸の料理ですわ~

アカンな~同好会 | 2009年12月13日 22:31

土屋 圭二郎さん毎度~
来てくださいぉ~

こちらを食べんと年越せんで~w

初訪は中華そばといいたいとこやけど、
つけそばがお勧めですぉ~

アカンな~同好会 | 2009年12月13日 22:36

たっくんさん毎度~
いや、つけ麺のほうが旨いど~www
シャッターで狙うならつけそばで、
それ以外ならラーメンのほうがええかもね~

出前?

セベンエレベンでとみ田のつけ麺、売っとるらしいからそれで我慢しいや~w

アカンな~同好会 | 2009年12月13日 22:42

爺ちゃまさん毎度~
最近の行列は凄いみたいやね~
近所の人からすると、迷惑な話かもしれんな~w

100点が満点やないとすれば、133点やな~w

並ぶんやったら、寒いから神経痛に触らんようにな~w

アカンな~同好会 | 2009年12月13日 22:45

つくし野ラーメン隊1号さん毎度~
確かに、表示とは違うな~
隠れ点数が存在するからな~
個人的印象やと、他店とは明らかに差があるから仕方ないんよね~w

里谷さんか~

アカンな~

アカンな~同好会 | 2009年12月13日 22:48

おはです~

さすが~まいりましたよ~

満点以上だよ~
まともなら1.5時間ウエイトですか・・・・
空いている曜日時間帯は?
ないんでしょうね。
昨日は松戸でしたが、
近いうちに偵察にいきましょうね~

まいど~

ちょ~おま~~~~ 雷で抑えたのはトミーへの布石だったんかい!
しかし平日の2時で43人?どないなっとんねん。
土曜日なんて想像しただけで・・・コワイヨー

UNIA。 | 2009年12月14日 09:15

まいど~

この前行ったときの方が列少ないやん。。40オーべーは凄いね~
中華そばは別にテボ茹でしとるから、早くなるんよ~
次回は絶対中華そばに決めてるんやけど、これ見たらすぐにでも行きたくなっちゃったやないか!
ありがとう~(^^)

3ちゃん | 2009年12月14日 09:36

まいど~

世界ランク1位復活オメコ~w

アゲアゲでいいんだよ~

平日も休日も関係ないよやねぇ~

オイラも復活やぁ~www

ユー坊 | 2009年12月14日 16:14

どうも~

おぉー100点超えw相当満足なイパーイやったみたいですな~
次回もつけ麺食いたいと思ってたけど、こりゃ中華そばも食べてみなアカンな~w

しっかし、14時やのに40人超えとは…どこまで伸びてくんやろw
どっちかっていったらシャッター待ちのほうが気楽そうかも?

ペンギン軍曹 | 2009年12月14日 19:18

こんばんは!

大幅に遠慮しての100点ですか!
有力ランカーさんの満点は初めて見るのかも?

かなりな出来と言うか、一つ居場所が違うと言うラーメンですね。
早く食べたいですー。

あんぐる亭  | 2009年12月14日 23:49

☆スモジです。

ドロ系満点おめでとうございます!
43人接続ですか・・。
そろそろ防寒対策を完璧にしないと、風邪をひきそうですね・・。
とみ田・・。店の前までは行きました。
しかし心折れてそのまま素通り。
今度は、万全を期して突撃してみます☆

☆GIMOSU | 2009年12月15日 17:44

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん毎度~
満点以上ですぉ~
相対的評価から、こちらを100点満点にしてまうと、
2位の店が70点台になってまうがなwww

空いてる曜日や時間は知らんですわ~
土砂降りのレイニデイなら、並び20くらいやないの~?w

アカンな~同好会 | 2009年12月15日 23:02

さん毎度~
雷一本やったら、デフォ+ブタマシ必須やがな~www
ミニは、ここへの布石や~w

シャッターはつけそばで、
中途は中華そばのパターンが良さそうやね~

アカンな~同好会 | 2009年12月15日 23:05

3ちゃんさん毎度~
貴殿のレポで覚悟は決めとったから、余裕で並べたよ~w
事前情報が無かったら、断念して松子様に怒られに行ったかもw

ラーメンも旨いんやけど、わちきは大差でつけそばのんが好きやわ~

今年中にもう一回、行っとくわ~w

アカンな~同好会 | 2009年12月15日 23:08

ユー坊さん毎度~
復帰おめ~
って、そんなに休んでないやんwww

貴殿も怒涛の博多レポで、あげあげミッションや~w
年末年始の帰省で、トミ~100人行列に並ぼうぜ!!

つうか、わちきのエリア訪問予定があったら予告してや~

アカンな~同好会 | 2009年12月15日 23:12

ペンギン軍曹さん毎度~
シャッターのんが気楽かもね~
んでも、朝からの並びやとまちゃ寒いやろうね~w

中華そばもええけど、やっぱつけそばやろ~

貴殿も100点つけて、2ちゃんで批判されようぜ(爆www

アカンな~同好会 | 2009年12月15日 23:16

あんぐる亭 さん毎度~
いっつもトミ~には100点やよ~
厳密にいうと、131点前後やから~www

辛口採点とか言われるけど、わちきほど甘口採点な婆さんはおらんで~w

また食べたくなってきましたぉ~

アカンな~同好会 | 2009年12月15日 23:19

さん毎度~
満点祝辞マルガリート御座いますw

「平日の昼間から何しとるんや~」って叫びたくなりましたわ~w
後から来た不細工カップルが、「ラオタきもい」とかぶつぶつ言いながら並んでたw
みっともないから叫ばないで正解!!

防寒対策、暇つぶし対策、必要やね~

アカンな~同好会 | 2009年12月15日 23:23

あれ?
コメ入れたつもりが・・・・スイマセン

○ax採点おめでとうございます。
世界ランカーtopクラスのレビューTOPクラスのお店にふさわしいですね。

もう、○axの点数が語ってますね!久しぶり~~~ふ に行きたいです。

| 2009年12月16日 22:18

さん毎度~
いいんだよ~~~

○○X採点やけど、つけそばは更に上やもんね~

最上級の○○Xを味わいたいわ~www

アカンな~同好会 | 2009年12月18日 00:46

トミ~乙~

この時期でもつけ麺オーダーが多いみたいやね~
中村獅童はピロポンの演技が一番好きやねぞ~ww
禁止令守れや~

ジン1971 | 2009年12月18日 09:02

ジン1971さん毎度~
圧倒的につけ麺のんが多いみたいやね~
なんせ14人抜きやからな~w

ピンポンの獅童は主役を喰っとったな~
萩原流行やっけ?

違うがなwww

アカンな~同好会 | 2009年12月18日 23:31