なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩鶏炊麺+味付煮玉子(合計880円)」@つけ麺ラーメン 鳴門の写真2009 12/10 18:00頃訪問 先客5名 後客15名

花輪に目を奪われつつ入店。
メニュー表をみて夕方5時~の文字に目を奪われ表題を注文。
その時にどんな物か聞いたところ鶏の水炊きのスープを煮詰めた感じとの説明を受け期待感が膨らむ。
その後8分程で提供された。
まず、目を奪われたのが巨大な油揚げが鎮座している所。
箸で持ち上げてみると中にねぎ・メンマ・鶏肉がギッシリと詰め込まれてるじゃありませんか!食べてみるとネギの甘さやメンマの歯応えが楽しめるお稲荷さんに仕上がっています。
そしてスープを一啜りしますと鶏の旨味が凝縮されてるがあっさりすっきりした感じのスープで凄く好みです。
麺は加水率高めのプッチリした食感の麺でスープとのマッチングは良いと思います。
食後も口中に鶏の旨味の余韻が残り旨かったぁ~
味付煮玉子も黄身が濃くトロッとして旨かったっす。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どうもです!

あぁ、油揚げだったんですかぁ~!

>食べてみるとネギの甘さやメンマの歯応えが楽しめるお稲荷さんに仕上がっています。
⇒コレは楽しみです!!
 スープも良い様ですし、鶏好きなので・・・^^(ニヤリ)

こん!インパクトあるお稲荷さんですがお上品な感じもしますよね。
でも、鶏にネギはあわないわけない!とごりおし感もありましたww

土建屋@まさ | 2009年12月13日 19:36

水炊き系鶏白湯ですか。
竹風とか、太陽軒のイメージでよろしいか?
もっと味薄いのかな?

スーパーくいしん坊 | 2009年12月14日 06:41

茨城ラーメン発展願い人(休止)さん
油揚げでしたよぉ~
スープはかなり自分好みでした。

土建屋@まささん
ネギダク好きです。ネギ好きなんでど~んと来いってかんじっす。
お稲荷さんの中のネギが甘くて美味しかったっす。

スーパーくいしん坊さん
水炊き系っすね。
竹風や太陽軒に似ていますよ。
稲葉のよりも旨く感じました。
で、今日行ったら定休日でした(;^ω^)

マッハロッド | 2009年12月14日 20:52