期待が大きすぎたのでしょうか・・・
高根沢から瑞穂野に向かう時、どこに寄ろうかなぁ。と考え未食のこちらにお邪魔しました。
うはｗｗｗｗこんでるｗｗｗｗ花輪だらけｗｗｗどこから借入したか丸わかりｗｗｗｗ
俄然高まる期待！あっとプラスのおっちゃんが頭の中で微笑んでますｗ
まずは花の季からどう変わったのか調べる為、ラーメンをチョイス！ラーメン頼もうと思ったら目の前の先客がラーメン頼んだ為、あえて大でｗ

10分たたずに提供された品を見てちょっと固まりました。
ニラはないよ。アレですか？新里で採れた新鮮なニラですか^^;
スープ一啜り・・・・ニラがね、メチャクチャ邪魔してます。が、そこはまおちゃんベロ、熱くなけりゃそれなりに機能します。
これ醤油って言うかカネシでカエシじゃないかな？
これ、もやしとかキャベツ茹でた煮汁をそのまま出汁に使ってたりする？
それくらい野菜の甘味がキツイです。醤油味の野菜スープと思ってくださいね。
要するにパンチが無い。

んで、麺。まあ変わってます。見た目食感とも5mm幅な生フェットチーネです。でセモリナ粉でしょう。切断面がそれっぽい。全粒粉も少量混ざってると思う。
事情があって、今回食べるの物凄く遅かったんですが、それでも伸びません。
実はその辺がちょっと不思議なんですけどね。
コネ方でどーにでもなる問題ですけど…あとで、パン屋のママ友に聞いておきますね^^
それはともかく、スープに合わないです。
スープを拾いやすい細縮れ麺以外合わないスープなのに、なんでこんな麺？

んで、具。もやしキャベツは良いですけど、なんでニラ？
あたしニラ大好きですよ。でも繊細悪く言えば弱いスープにニラは合いませんよ。
ニラが全てをぶち壊してます。花の季と同じ青ネギじゃ駄目だったのかな？
青ネギにしたくないなら水菜にでもしておけば良いじゃん。それぐらいダメなチョイスです。
チャーシュー・・・・うーーーーん。食べる前にウーロン茶飲んじゃったらウーロン茶の味しかしませんでした^^;ごめん。
ああ、ナルトが入ってましたね。これで30点加点です。ナルト無かったら29点ですよ。

方向性が見えないです。ジローに感化されてるのはわかりましたよ^^;だけどね、油は控えめ生にんにくも使わずじゃハナから成り立たないんですよ。アレはすでに別の食べ物の完成形なのだから。
野菜の甘味に負けない味を作るなら、節かゲンコツを大量に使うしかないんです。
でもそれやるとコストがかかる。だから皆濃度を上げるなり塩分を上げてるんですよ。

いずれにしても、たかだか300gの麺を食べるのに15分も掛かりましたよ。
1kgの麺食べるのに10分掛からない私がですよ。とにかく完食するのが苦痛でした。

つけ麺の食べにまた来るかもしれませんが、隣のおっちゃんのつけ汁見た限りだと微妙かなぁ。こっちのスープと一緒っぽいもんなぁ・・・
つか、あたしが師匠だったら試食した段階で説教2時間コースですよ。
ぬおー！！！！！思い出したらまた腹立ってきた！