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昼食として訪問しました。しもふり商店街の入り口付近に店を構えており人通りが多い所です。注文後に現金で清算。お店を1人で切り盛りしています。
10分弱で注文品が到着。醤油の香りが香ばしいです。
さっそくスープを口に運ぶと少々しょっぱく感じました。
麺は極細麺です。スープとよく絡んでいます。
具はトッピングのチャーシュー以外には豆もやしだけです。豆もやしはあまり好きな野菜ではないので残念です。
化学調味料を使わない姿勢は賛成しますが、期待しすぎたせいか全体的に物足りなく感じました。次回は塩を頂きたいと思います。
ごちそうさまです。

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