12時32分着。
八割席が埋まってます。
レポ紹介や店舗内案内に、昼は中華蕎麦とみ田系、夜は角ふじ系(二郎)と記載されているのが気になります。
いまのところ俺のランキング１位は、とみ田さんなので。
心配なのは「系」と記載されているところ。
12時43分着丼。
見た目は好きなタイプ。
さて、お味は。
一口目は、確かに目指す所は似ていると感じました。
ちょっとシャバシャバなのかな。
二口目以降感じたのが、甘味と酸味。
特にエグ味は強いです。
麺は明らかに細いです。
中太ストレート。
コシは十分にありましたが、物足りないかな。
メンマ普通。
味玉は味付けがただのゆで卵な感じで、柔らか過ぎるのでつまめないし、黄身が半熟になっていない。
チャーシューは、つけダレの中にある物は美味しかったです。
麺の上にある三枚は、明らかに形状が違いジューシー感なく、パサついてます。
スープ割して、角切りチャーシュー味わい完食も、最後までエグ味は消えませんでした。
やっぱり…
系なのかな…
外待ち5人でした。
ごちそうさまでした。。