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「冬限定みそらーめん(¥650)」@らーめん 屋台屋の写真12/16(水)訪問

☆………
★★★………レギューラーメニューは美味いんです


RDBを始める前はちょくちょく深夜に訪問していたお店。
すぐ近所のせたが屋 本店よりも個人的には好きで穴場に感じてちょくちょく使っていたお店。
24:28お店に到着。
先客4後客3
23:36料理到着。
見た目は味噌なのにやや透き通ったスープ。
レンゲでスープを………
………薄い………
赤味噌。ブレンド…ではないかなぁ。
ブレンドしてあるのかもしれないが、ほぼ赤味噌。
赤味噌は大好きなのだが、いかんせん薄すぎる。
味噌汁ならおいしいかもしれないが…



麺は加水高めの縮れ麺。
140g程度。
スープが弱いと麺も美味しく感じません。



具はカイワレ、もやし、ネギ。



美味しい鶏そばを食べに来ただけに、正直不満。
そのため60点に届かず。
申し訳ない。
レギュラーメニューはいつもハズレ無し。
名誉挽回のために近々レギュラーメニューで訪問予定です。



531杯目

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