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有楽町交通会館地下一階にある、ひょっとこに訪問してみました。19時前に到着すると既に満席。とても狭い席で、座るのも大変でした(^^;)和風柳麺ノーマルで650円と格安！柚子ラーメン(+50円)が人気のよう。透明のスープに細麺。味はアッサリ系だが和風ダシが効いていて奥深さがある。柚子を入れなくても近所から匂ってくる程。脂のたっぷり乗った贅沢なチャーシューが、これまた絶品。柚子との味わいが絶妙な完成度の高いラーメンだと思います。玉子がデフォで半分乗っている事を知らず、追加で頼んでしまって1個半になってしまったょ(汗)ちょと固めですが、これくらいの固さがこのラーメンによく合っていると思いました。また店主さんはとても腰が低く、丁寧で温かみを感じました。このラーメンの味にもよく現れているなぁと思いました(^^)是非また足を運んでみたいです！
菟稚(うっち)
ラーメントミー
ch
hokyo
タミヤモトオ
食いしん坊
19時前に到着すると既に満席。
とても狭い席で、座るのも大変でした(^^;)
和風柳麺ノーマルで650円と格安！柚子ラーメン(+50円)が人気のよう。
透明のスープに細麺。味はアッサリ系だが和風ダシが効いていて奥深さがある。
柚子を入れなくても近所から匂ってくる程。
脂のたっぷり乗った贅沢なチャーシューが、これまた絶品。
柚子との味わいが絶妙な完成度の高いラーメンだと思います。
玉子がデフォで半分乗っている事を知らず、
追加で頼んでしまって1個半になってしまったょ(汗)
ちょと固めですが、これくらいの固さがこのラーメンによく合っていると思いました。
また店主さんはとても腰が低く、丁寧で温かみを感じました。
このラーメンの味にもよく現れているなぁと思いました(^^)
是非また足を運んでみたいです！