爺ちゃま
ロベルト
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コメント
どうもです！
いやぁ･･･豚骨臭嫌い同士のその一言は、聞き捨てなりませぬな～～
脂、見た目以上に効いてる感じですかね～？？
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年12月19日 20:29毎度～
見た目はガラベースのアッサリっぽいんやけど、
ブタガラ，トリガラ入り乱れとるようやね～ｗ
ラードが抑えられればわちき好みやろな～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年12月20日 01:08こんにちは
これはまた見た目がとても良いラーメンですね！
でありながら、昔ながらのラーメンとは一線を画するのですね・・・
う～ん、ちょっと興味アリですｗ
流石東京の東部は奥が深い・・・
全く知らないお店で、こんな美味しそうなラーメンを出すお店が有るとは・・・
勉強になります(^^ゞ
あーパパ | 2009年12月20日 10:16＞茨城さん
博多系の豚骨臭さとは違う美味しそうな匂いです
脂は写真で見える以上に入ってますが なかなかええ感じで効いてましたよ～
＞ばあちゃん
写真で見ると昔ながらの鶏ガラスープに見えますわなァ
脂は 脂苦手なワシでもこの配分は大丈夫じゃったよ～
＞あーパパさん
どうもどうも
RDBは本音の意見が聞ける場所です しかも数年前なら知るはずのない店も知ることができる ラーメンフリークにとってはまことに有りがたいですね
雑誌なんかでは知りえない味 知りたいし伝えたいですねぇ
爺ちゃま | 2009年12月20日 21:40爺ちゃま、亀有LOVE。
わぉ～、ワンタンよりチャーシューさんに目が行きますよ～。
昔ながらの中華そばっぽいですな。
一気に食べられそうな雰囲気がありますよ。
つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月21日 23:35＞つくしタン
フジモンをがっつりやっつけるつくしタンにも ここは味わってもらいたいわァ
見た目と味のギャップにギャップギャップすると思いますぞいｗ
チャースーすっきじゃの～ 若いからええんよ～ｗ
爺ちゃま | 2009年12月21日 23:40どうもです～。
すでにココにコメントした気になっていました（汗）。
ココ、結構イイですよね～！
私もとってもコクのあるラーメンだと思いました。
シンプルなビジュアルですが、ちょっと一味違いますよねｗ
以前より営業時間のハードルは下がりましたし、そろそろまた行きたいなぁ～。
＞味一 先日行きました 王子と違う採点でしたので今から謝っておきますｗｗｗ
いえいえ、謝るだなんてｗ
もちろん違って当り前ですし、違う考えのレビューは逆に参考にもなりますから～！
おうじろう | 2009年12月22日 14:34＞王子
店の履歴見たら王子も行ってたんですねぇ ワシとほぼ同じ採点ですのぉ
このコクのある中華スープは またすぐにでも食べたいですわ
味覚の違う人のレビューはワシも読んでて面白いですわぁ これが雑誌とは違うＲＤＢの良さですわね
爺ちゃま | 2009年12月22日 14:58
たまに訪れる台東区チャンス 今日は浅草橋駅からすぐのお客と打ち合わせ って事でジジイ好みそうなここに訪問
ガード下の側面ばかり気にしててグルッと回ってしまったがや モロにガード下なんじゃねｗ
１１時５０分にイン 開けにくい引き戸を開け うわっ 狭っ！
表題を告げ待ってると すぐに後続ぞくぞくで＠いう間に満席 って５人じゃけどｗ
店内には豚臭 とは言え豚骨臭とは違い なんちゅうか 豚肉臭っぽい匂い 嫌いな豚臭じゃなく美味しそうな匂いじゃわね
５分ほどで登場
では ハイ チーズ カシャ
浮いてる脂が白く濁っていますわね モロにラードって印象
まずはそのスープをズズズ へ～ こういう味かぁ 昔ながらの中華スープじゃないがな
しっかりと豚の味が出ていますわねぇ 合わさって鶏っぽさも感じられますわ なかなかコクを感じるダシの具合です
カエシの具合もこのダシに負けない濃さ じゃけんどショッぱくなく ええ醤油加減
魚介類は今一感じにくいわね 入ってるんだろうけんど
麺は中細ストレート 中加水程度じゃわね 硬さも丁度ええねぇ なかなかなモチモチ感もありますわ
チャースーは２枚 脂身少なく赤身多し 一見パサパサ肉に見えるがこれがそんな事はない 確かに硬めな歯ごたえじゃが 肉って感じがしますよ
ワンタンは所謂トゥルントゥルンではなく 歯ごたえのある皮じゃわね いや ワシはこの食感も有りじゃと思う しかも黒ずんだ色 ダシで茹でてるの？
メンマは細切りで濃い味付け コリコリ感がええのぉ
あっさりさっぱりとは少し違う印象 脂の重さもダシ味の強さもなかなかですわ
メニューは少ないがこれで良しじゃろうね このスープ一本勝負で全然イケてますわな