Bee　Hiveを軽く平らげた後、普段いけないところと考えていたので次も迷うことなくこちらへ。
食券を購入してカウンターへ。男性スタッフが待ち構えていて早速調理。
約3分後に出来上がり風が入り込まないような席へ。
トッピングは白髪ねぎ、糸唐辛子、刻みねぎ、かいわれ、柑橘類、刻まれたチャーシュー。そのチャーシュー？は濃く味付されている。軟骨を使っているらしい。
スープは醤油というよりは塩に近いもの。白醤油を使っているのだろうか。お店の前の張り紙には、誰もがほっとする和出汁、これに加えてエビをたっぷり使用した薫り高い香油、爽やかな柑橘の香りを重ねた麺劇場の醤油拉麺は福岡の新定番、と書かれてある。謳い文句にあるようにエビの香りが程よく伝わってくる。そして柑橘の酸味が味を深いものにしている。あっさりしているがコクが効いているいいものだ。
麺はちょっとウェーブがかった中細麺といったところか。適度なコシがある。絡みもまずまずでスープと程よく混ざって口に運んでくれている。のど越しに問題はない。
落ち着いていただけるものだと思う。これがお店でしっかりと作られていれば文句がないところ。場所が悪いだけにパフォーマンスが発揮できていないかなという感じ。