出掛け前。時間がない。
さっと食べてける一番近いとこ・・・でコチラです。遅い昼なのに並んでるよ～！
一瞬、赤城でカツカレーとも思ったがもう移動ロスは出来ない。。。
そういえば朝も息子とチャリンコで通った時、開店前から並んでたな。
ほんと近隣から絶大に愛されてるラーメン屋だ。

店内入れば・・・全然違うけど思い出すTBS渡鬼・ピン子のラーメン屋。あんなに殺伐して騒がしくないが、いかにもホームドラマで見れそうな温かい雰囲気。
ピン子のラーメン屋は好きじゃないがここ大勝軒淵野辺店は大好きだ！

到着！お、どんどんネギ多めがボリュームダウンしてる気がする。

レンゲでスープを・・・いつになくラード油膜の層が分厚い！そして含む分でもアブラを強く感じるぞ～！
更にどんどん落ち着いて行く鰹・煮干し出汁のパワー！やや今日は物足りないぞ～！俺はこの店ならもう少しエグいぐらいが大好きだぞ～！
カエシの露出も何だか控え目だぞ～！

麺はいつもながら柔らかめ。このスープにこの麺て感じでかえって好きだ！
子供もご老人にも吸い上げ易い優しい麺。
以外に優しい作りに対して中々旺盛な麺ボリュームがまた魅力的だと皆思うんだよな！
しっかり満腹満足感を与えてくれる量だから！！

チャーシューも増してるから・・・いやぁ分厚くデカイのが5、6枚入ってる！
形は違えどＪ豚の増しに同等、もしくはそれ以上だ！薄味で肉々ダイレクトの味を残して相変わらず美味い！
ちょっと脂身が今回は多かったのが終盤ヘビーだったが。

ラードたっぷりに馴染ませる青い所の多いネギを食べるのがまた格別！

その頃になるとスープ温度も落ち着いてきて・・・ん？良い塩梅の魚介醤油スープだ！
出汁、カエシがどうやら腰を据えてくれた様です！
麺、具材と終了しレンゲが忙しい。
かなりのスープ量でもあるので全部はいきませんでしたが、後半の旨味スープはまた食べに来る事を再確認させる。

て事で今回はラードの壁が分厚過ぎたのでちょっと前半、出汁露出感が控え目でアブラっぽさを感じたのですが、大好きな近所ラーメン屋である事は淵野辺住民である限り変わりません！！
さ、お隣フードワンで飲み物買って出掛け先へ出発です！