こんにちはＢ氏です

どうやら気にいっていただいたようでホッとしています
この二つのお店に続くぶんぶん亭というお店がある事をすっかり忘れていました
場所はふくみみの並びで塩が中々面白いらしいので近々にレポートしてきます
トロミの正体はもみじですか～
なるほど豚系だと後味が少しべとつく感じがするはずですよね！

B級グルメ | 2009年12月23日 08:40

お早うございます。

ﾁｮｯﾄにごりのあるスープが特徴的ですね。
丼も大きそうで、KMさんらしく大盛り感も伝わってきます（笑）
KMさんのレポにあった。「一口目で完飲が決定していた」
この言葉本当に解ります（嬉）
この一瞬の為にこの旅が終わらないような気がするのは、
私だけなのでしょうか・・・・・・

kook | 2009年12月23日 09:13

☆スモジです。

おぉ～高得点ですね～。
ワンタンがとても羨ましいです。
ＫＭさんのレビューのお店はいつも参考にさせていただいてます。
土地柄、きっとフチューＪに行ってしまいそうですが、胃袋と時間に余裕があればぜひ行きたいですね。

☆GIMOSU | 2009年12月23日 10:46

◆B級グルメさん
コメントありがとうございます。

行ってきました。
コチラも良いお店でしたね。
特にスープが良かったです。
こういう穏やかな醤油ラーメンは心を
豊かにしてくれますね。

トロミは分かりにくいのですが、このコクが
一役買っていると思い、書いておきました。

◆kookさん
コメントありがとうございます。

おはようございます。
＞ﾁｮｯﾄにごりのあるスープが特徴的ですね。

あ、分かりましたか。
短時間で撮る写真は美味く撮れない方が普通です。
これはピントがあっていません。
失敗ですが、雰囲気は出てますね。

早く食べたかったようです（笑）。

そして、一口目から美味いスープであることが分かりました。
この瞬間は嬉しいですね。

KM | 2009年12月23日 12:05

◆☆スモジ さん
コメントありがとうございます。

これからの時期は、なんでもおいしいですね。
味噌も豚骨系も・・特にワンタンは冬がいいですね。
麺の小麦とのコントラストを考えると、深いものがあります。

＞ＫＭさんのレビューのお店はいつも参考にさせていただいてます。

Profileにありますように、点数は参考にしないでください。
その時の感覚だけで、最近は他店との比較はいっさいしていません。
過去の味を覚えておくことは、自分には不可能です。
前に食べたものの影響は受けていますが。
一週間で消滅です。
内容はその時の素直な感想ですので、参考にはなるかもしれません。

まず、府中二郎に１０回位行くことをおススメします。
その後でも、このお店は存続していると思います。

KM | 2009年12月23日 12:23

こんばんは

こちらの評判は予てより聞いております。
流石は府中を代表する名店ですねｗ

肩ロースのチャーシューが良いですねｗ
スープに浸しているうちに、脂身が蕩けそうな良いビジュアルですｗ

＞スープは残すように心がけているが、一口目で完飲が決定していた。

スープは半分までと決めている私にとっては、如何ともしがたい誘惑ですｗｗ

早めに追随出来ればと思いますｗ

あーパパ | 2009年12月23日 21:29

毎度～

ワンタン麺、未食なんよ～
ん？チャーシューワンタン？
もっと未食ですわ～ｗｗｗ

後味は昆布調でっか～

ええほうに取ればええんでっか？ｗ

アカンな～同好会 | 2009年12月23日 23:31

KMさん、どうもです。

こちらのチャーシュー、ワンタン、
最高に思えますね。
食べたことはなく、見た目だけなんですけどね。
なかなか府中に行く予定がありません。
思い切って車を買い換えた方がいいかな。

つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月24日 03:28

◆あーパパ さん
コメントありがとうございます。

＞肩ロースのチャーシューが良いですねｗ
スープに浸しているうちに、脂身が蕩けそうな良いビジュアルですｗ

おっしゃるとおり、良いお店だと思います。
チャーシュー、よく分かりましたね。
そういうタイプですよ。
なかなかうまいです。

醤油ラーメンはついついスープを飲んでしまうので、
気をつけてます。
塩分過剰ですよね。
スープが塩分が抑えてあると、だめですね。
こちらはダメなほうのタイプです。

KM | 2009年12月24日 07:36

◆美輪さん
コメントありがとうございます。

＞ワンタン麺、未食なんよ～

それは驚きました。
神奈川方面では、ラーメン、タンメン、ワンタン、モヤシ（サンマーメン）
といったメニューが食堂には必ずありました。
４０年以上前からです。
おそらく、中華街の影響もあるのでしょうね。
おもしろいお話です。

＞ええほうに取ればええんでっか？ｗ

自分には問題ないレベルです。
昆布も使っているようなので、いいと思います。
ええほうでっせ。

苦手な人がいるといけないので、一応書いておきました。

多くなければ、いいのではないでしょうか。

KM | 2009年12月24日 07:53

◆りうさん
コメントありがとうございます。

＞自分が食べた時は、麺がひっついていて若干興ざめしたことを憶えています。

一度いかれているのですね。
麺はゆでる前にくっついていることがあるので、
事前にほぐさないと、茹でてもほぐれないことが多いですね。
自分は麺を冷凍することがありますが、
切ってから時間が経った麺は、必ずほぐしてから冷凍します。
これはどんな麺でも同じです。

ゆでる直前によくほぐすお店があります。
やはり、気を使っているのですね。

穏やかなよいスープだと思いました。

KM | 2009年12月24日 07:58

◆つくし野ラーメン隊1号 さん
コメントありがとうございます。

私の食べる地域では豚骨魚介は少ないです。

その代わりがおそらく家系ですね。
ベーシックな醤油や塩が多いのです。
そういう店には、時々ワンタンもあります。
それを見つけると、チャーシューワンタンメン大盛です。
大盛はただ多くしているのではありません。
スープが冷めないことの意味が大きいです。
チャーシューはうまみ感の追加でしょうか。

こちらも良いお店です。

今年の一番のおススメチャーシューワンタン麺は
元町の下前商店です。
新しい車で行ってください。

KM | 2009年12月24日 08:05

どうもです

チャーシューがスープに入れておいて温まったところを頂く、
そういうタイプに見えます。
私が最近よく行っている麺ぽーかろぅがこのタイプ、見た目が一緒なので・・・
なんだか、スープや具材の控えめな加減が全て合わさって１杯のラーメンを形成
全体として旨さを発揮するような印象を受けました。

UNIA。 | 2009年12月24日 09:29

◆UNIAさん
コメントありがとうございます。

＞チャーシューがスープに入れておいて温まったところを頂く、
そういうタイプに見えます。

まさにその通りですね。
そういうタイプは温まるほどに柔らかくなるようです。
そういえば、チャーシューのできたては、これがまた
柔らかい事が多いようです。
時間を置いたのと随分違うので、びっくりすることがあります。

＞なんだか、スープや具材の控えめな加減が全て合わさって１杯のラーメンを形成
全体として旨さを発揮するような印象を受けました。

自分もそのように思いました。
最後まで全部食べた時の、味を考えているのですね。
そういう味は意外と難解な時がありますが、
こちらは、自分には分かりやすかったです。

KM | 2009年12月24日 09:42

どもです！

チャーシューの脂のサシ具合がいいのと、
わんたんの、トゥルンっとした食感が伝わってきそうな
お写真ですね！

上品なスープを是非味わってみたいものです。

YMK | 2009年12月24日 10:22

KMさま　こんばんわ

この店には大分前に行きました。
最近、スープも重視するようになってきました。

いつもの事ながら、詳細な解析。
スープも凄いんだ、と、改めて感じた次第です。

＞スープは残すように心がけているが、一口目で完飲が決定していた
もう一度、行ってみるつもりです。

buriburi | 2009年12月24日 17:24

◆ＹＭＫさん
コメントありがとうございます。

写真いつも褒めていただいて、感謝しています。
ＰＣの場合モニターの調整が、人によって違うので、
どのように写るか心配です。

チャーシューはピンクに見えるのですが、
いかがでしょうか。
いい色ですね。

スープは穏やかで、温まります。

KM | 2009年12月24日 19:05

◆buriburiさん
コメントありがとうございます。

行かれたことがあるのですね。

自分はスープが好きです。
コレに合った麺がいいですね。

＞いつもの事ながら、詳細な解析。
スープも凄いんだ、と、改めて感じた次第です。

人によって、感じ方が違います。
これは、自分が感じたことを表現するのに、
やや分析よりで表現しただけです。
美味く伝わるか、心配ではあります。

豚骨のスープと鳥のスープで好き好きはあるようです。

KM | 2009年12月24日 19:10

おはようございます！！
写真が美味いって言ってます(笑)この早朝で啜りたい気分です！！
実は俺もＪ府中の帰り道なので連食かまそうと企てましたが、当然いざとなったら胃袋に拒否されました。

＞このトロミがスープのまろやかさをサポートしていた。

トロミって自分の中で『美味い点』が確実にUPする重要事項でございます！
あ～ワンタン食べたいな～！！

80000 | 2009年12月25日 05:59

◆80000さん
コメントありがとうございます。

確かに見るからにうまそうな盛り付け、色合いです。
ナルトとチャーシューの色がよく合ってますね。

＞実は俺もＪ府中の帰り道なので連食かまそうと企てましたが、当然いざとなったら胃袋に拒否されました。

同じです（笑）。
府中は野菜の盛が凄いことが多かったので、
結構満足してしまいます。
最初から目指さないとダメですね。

＞トロミって自分の中で『美味い点』が確実にUPする重要事項でございます！

これも同じです。
トロミはコクを与える重要な要素のようですね。
麺をコーティングした時、喉越しなどの感覚に作用しますね。
これは吸い込むスピードで変わるようです。

ワンタン麺、子供の頃はチャーシューメンにも匹敵する贅沢でした。
今夢を叶えています（笑）。

KM | 2009年12月25日 07:42

どうもです～。

あぁ～「いつみ屋」さんですね～！
昔、通っていたお店なんです。職場＆住まいが近かったので。
そうですね～、穏やかに仕上がった1杯だと思います。
ともすると何てことないラーメンにも感じそうですが、その塩梅が良いんでしょうね。
この地を離れてからは、なかなか伺えなくなりましたが、偶には思い出しに行きたいお店です。

おうじろう | 2009年12月25日 14:17

◆ラーメン王子 さん
こちらはよくご存知なのですね。
私の一回だけの経験での感想はいかがでしょうか。

こういうラーメンは、一つ間違えると
普通に美味しい、で終わってしまうことがあります。

一つ一つのバランスを考えて味わうと、
よい味だと思えます。

それにしても色々な所をご存知ですね。

KM | 2009年12月25日 18:57

おはようございます。
こちらからコメントさせて頂くのは数ヶ月ぶり？でしょうか。
仕事と子育てで多忙を極めており、食べているのに、ろくすっぽレビューを
書かない毎日です（笑）

さてさて、こちらはつい２週間ほど前に突撃したのですが、自転車を停める
場所がないという理由で断念しました。これを読むと行っておけば良かった
と少々後悔しています。

このラーメンは具の配置、ならべ方、彩りが良いので見た目で旨そうだと
感じます。最近思うのですが、写真を見て旨そうだと思ったものは実際に
食べると大抵旨いことが多いと感じます。ラーメンは見た目も大事ですね。

Killa Queens | 2009年12月26日 03:34

◆Killa Queensさん
コメントありがとうございます。

随分忙しいでしょうね。子育ては大変です。
コメントは面倒でしょうから、結構ですよ。
休む時はチャンと休んだ方がいいです。

まさに行かれるだけ、行ったのですね。

自分も二郎のある理由でなかなか行けませんでした。
意図的にＪ系を制限しているので、実現しました。
Ｊ系に行かないのはいいのですが、普通のラーメンだと
最低３軒連食してしまいます。帰って塩分、カロリーを摂取
してしまいます。おまけにコストは３倍です。
あらためて、Ｊ系はすばらしいと思います。

＞写真を見て旨そうだと思ったものは実際に
食べると大抵旨いことが多いと感じます。ラーメンは見た目も大事ですね。

そう思います。
食べる間に美味さを感じ始めます。
また、経験で、美味そうな見た目も分かってくるのですね。

最近八王子でしたが、やっと見た目の美しさが分かってきました。

KM | 2009年12月26日 07:01

こんばんは！

銀行、役所関係も休みに入るのでちょっと時間がとれるようになりました。
正月明けからはまたバタバタしそうですが。

こちらのお店はちょっと前に友人(普通のラーメン好き)が行って、美味しかったと勧めてくれたお店です。
来年の宿題店にします。

土屋　圭二郎 | 2009年12月27日 20:50

◆R32GTRさん
コメントありがとうございます。

ようやくお休みできるようですね。
年末年始はラーメンもお休みです。

ゆっくりできますね。

コチラは穏やかな味です。
試してください。

KM | 2009年12月28日 07:23

KMさま

明けまして、おめでとうございます。
お返事が大幅に遅れて恐縮です。

コメントを頂いた青葉は府中にもあるようですね。
たしか府中では二郎以来、ラーメンを食べていないのですが、
他にも良いお店が幾つもあるようですね。

京王線で少しずつ西へらーめん探訪を行っていますが、
いずれこのお店へも行ってみたいです。
その時はこのレビューを復習して訪問してみます＾＾

本年もどうぞよろしく！

フリーダム | 2010年1月4日 02:12

◆フリーダムさん
新年おめでとうございます。

お元気ですか？

府中周辺は良いお店がありますね。
詳しくはないのですが、あまの殿の投稿が多かったので、
参考になるかもしれません。

京王線ですか。
それも面白そうですね。
ＪＲよりも私鉄のほうが安いので正解ですね。
楽しみにしています。

今年もよろしくお願いします。

KM | 2010年1月4日 06:57