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現在の 豚骨魚介付け麺のパイオニアと言う事で やっと来店出来ました。平日の午後で、行列は少な目それでも入店までは、40分掛かりました。つけ麺大盛りで 950円は 東京の店ﾚﾍﾞﾙでは高め立地条件・席数30で極太麺の茹で時間・客の回転から言えば妥当な線かも濃厚スープは、節が立って確かにうまい麺もしっかり腰があり茹で加減も良く美味しい反面 多量投入の魚粉の為麺の喉越しは、いまいち又、極太麺の為濃厚スープにしっかりつけないと麺が温まらず、結果つけ汁が早く冷め、冷めるとますますスープが重くなる悪循環熱盛りにしなかった事を後悔途中からペースダウン香辛料投入で 何とか完食個人的な好みから言えば、#14まで位の麺で粘度を落としたつけ汁の方が好きそうすると 六厘舎で無くなるか期待が大き過ぎたのか、少々残念もう一度 行列に並んで食べるかと聞かれれば並び20分以内なら再食在り
そら・そら
itokin
レインマン
ラーカス山本
現在の 豚骨魚介付け麺のパイオニアと言う事で やっと来店出来ました。
平日の午後で、行列は少な目それでも入店までは、40分掛かりました。
つけ麺大盛りで 950円は 東京の店ﾚﾍﾞﾙでは高め
立地条件・席数30で極太麺の茹で時間・客の回転から言えば妥当な線かも
濃厚スープは、節が立って確かにうまい
麺もしっかり腰があり茹で加減も良く美味しい
反面 多量投入の魚粉の為麺の喉越しは、いまいち
又、極太麺の為濃厚スープにしっかりつけないと麺が温まらず、結果つけ汁が
早く冷め、冷めるとますますスープが重くなる悪循環
熱盛りにしなかった事を後悔
途中からペースダウン
香辛料投入で 何とか完食
個人的な好みから言えば、#14まで位の麺で粘度を落としたつけ汁の方が好き
そうすると 六厘舎で無くなるか
期待が大き過ぎたのか、少々残念
もう一度 行列に並んで食べるかと聞かれれば
並び20分以内なら再食在り