Item: マルホン拉麺
Rating: 89
Author: voice50

89点

voice50

2009/12/23　　　　21:45　　　　訪問

　先ほどのお店から大宮ＢＰを普通に走行して此方へ
　店内へ入るとお店の方が「ニヤリ」・・・＾＾
　これは期待出来ますね～♪
　券売機で「マルホンラーメン」を購入して
　マスターに渡します！今日は最近提供を開始した
　中太麺でお願いした。
　待つこと５分ほどで提供されました。それでは頂きます！

　　　スープ：明らかに違う香りが・・・香りは八王子のお店に負けてません。
　　　　　　　スープを啜ると濃いめの豚骨の後から、かなり濃い煮干しが口の中
　　　　　　　一杯に広がります。エグミのないギリギリの濃さかと思います。
　　　　　　　エグミがガッツンとくる濃い煮干しもたまには食べたいけど、
　　　　　　　頻繁に食べるならこのぐらいの濃度が良いのかも知れません。

　　　　　麺：中太のチヂレ麺、モチモチした食感が心地良く、煮干しを良く運んで
　　　　　　　くれます。コシもしっかりしていて美味しいです。
　　　　　　　替え玉は細麺で頂きました。やはり中太麺の方がスープとの絡みが
　　　　　　　良いように感じます。細麺のシコシコ感が好きな方は細麺でも
　　　　　　　良いと思いますが、バランスは中太麺の方が良いと思います。

　　　　具材：チャーシューはバラロールで味付け薄めでなかなか美味しい。
　　　　　　　ネギは３種類、ワケギ、茹でたネギ、白髪ネギ
　　　　　　　彩りにカイワレ・・・海苔。
　　　　　　　魚粉は、煮干し粉です。この煮干し粉は前回味見させて頂いた物ですね
　　　　　　　塩気が少なくて、煮干しの風味が有り、ニボラーにはたまらない
　　　　　　　アイテムになりそうです。他にナルトが有った。
　　　　　　　あっ！メンマトッピングしてもらうの忘れました～＾＾；

　そうそう今回の「煮干しスペシャル」は、かなり僕の希望に近い仕上がりでした
　あえて90点は付けません。まだ進化して欲しいからです。
　それとメンマが３本ほど有ると良いと思います。（と言うか希望です！）
　今週末から提供開始するそうなので、興味の有る方は食べて見てください。

　また来ます「ごちそうさま」

　追記：此方のカレーつけ麺ですが、少しマイナーチェンジするようです。
　　　　さらに美味しくなると思われます。

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2009年12月24日 18:58投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 18件

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お疲れ様です。
完全に味見役になってますねｗ
そして、希望が次回も現実になってるかもですね！ｗ
そういうお店って貴重ですね。
いつか連れてってください(^^)v

たっくん | 2009年12月24日 19:02

こんばんは。

マルホンはヴォイスさんと懐かしい繋がりが。
あの「ひろや」さんとのコメやりとりを思い出しますよ。
確かアノ頃、ヴォイスさん５０採点くらいだったと記憶しています。
　あれ以降、ヴォイスさんの採点ペースは読むのも追いつかないです。

　なかなかの評価ですね。目の前の空き地がＣＰになって入りやすくなったので
是非ともこちらに向かった折にはいただきたいです。