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12月25日 品川に行く途中強引により道しました 14:30この時間でもほぼ満席です102@大宮と比較するとややかわいそうですが、全体的に「詰めが甘いorボタンの掛け違い」があるように思えました。・麺にややぬめり(?)が残っていた点(or表面がつるつるしすぎ?)・麺がやや硬すぎ、年寄りに少し厳しかったです、おいしいと硬すぎの境界線が難しいと思いますが・・・・つけ汁が麺に負けている感じがしました、麺とつけ汁のバランスが悪い印象です・チャーシューは大振りな物が2枚入っていてよかったのですが、少し臭みがあったような感じがしました期待が大きかった為、採点が厳しいかもしれません、もっともっとよい味にしていってほしいです全体的に評価が高すぎると感じてしまいます。
12月25日 品川に行く途中強引により道しました 14:30この時間でもほぼ満席です
102@大宮と比較するとややかわいそうですが、全体的に「詰めが甘いorボタンの掛け違い」があるように思えました。
・麺にややぬめり(?)が残っていた点(or表面がつるつるしすぎ?)
・麺がやや硬すぎ、年寄りに少し厳しかったです、おいしいと硬すぎの境界線が難しいと思いますが・・・
・つけ汁が麺に負けている感じがしました、麺とつけ汁のバランスが悪い印象です
・チャーシューは大振りな物が2枚入っていてよかったのですが、少し臭みがあったような感じがしました
期待が大きかった為、採点が厳しいかもしれません、もっともっとよい味にしていってほしいです
全体的に評価が高すぎると感じてしまいます。