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「ラーメン」@ホープ軒 千駄ヶ谷本店の写真歴史を食うをテーマに老舗訪麺。
だいぶ前に上司に連れていってもらって以来
約15年ぶり2回目。
前回は醤油、味噌、塩ラーメンくらいしか知らなかったから醤油豚骨背脂チャッチャ系はものすごくインパクトあった記憶があるけど、さすがに現代だとちょっと薄いくらい。
懐かしい味。このまま変わらぬ味を守ってもらいたいものだ。
また何年後かに行こ。

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