2009/12/30　14:20

【　シリーズ恋文　】
【　おいしい佐野ラーメンが食べたい　】

拝啓
年の瀬も押し迫った今日この頃いかがお過ごしでしょうか。
私は今日もラーメンを食べています。
２日連続で赤見屋 本店にお邪魔しました。
若き二代目店主に“カレーラーメンにチャーシュートッピングが可能かどうか”を確認して標記メニューをオーダーした私です。
尚、朝食抜きな為、一緒にカレーライスも頼んでしまいました。
食べ過ぎよ、と笑ってやって下さい。

では『いただきます』
スープ表面に綺麗に並べられたチャーシューが美味しそうです。
醤油ラーメンの上からカレールーを掛けたタイプの様です。
カレーの掛かっていない部分のスープはガラのダシ感を感じられます。
タップリと掛けられたカレーは粘度が高いので、食べる前にしっかり混ぜるといいですよ。
極細麺なので、よく絡むんです。
混ぜておかないとカレールーがなくなっちゃいますよ。
カレールーは普通の業務用カレー粉を延ばしたものだと思います。
コクが深いとか、スパイシーとかそういった類の味わいではありません。
うどん屋さんとかでも使われていそうな、普通のカレーです。
ちゃんとカレーしているのですが、ベースのガラスープの風味もちゃんと味わえますよ。
全体を混ぜてもシャバシャバにはならず、ちゃんとトロミのあるスープになりますので、とても美味しく食べられると思います。
前述しましたが、こちらの手打ち麺は極細なので、スープにとてもよく絡みます。
ちぢれもしっかり付いてますので、ハネには気を付けて食べて下さい。
特にカレーラーメンを食べる時には、万が一ハネても大丈夫な様に、あらかじめ黒系の服にしておきたいですね。
具材はチャーシュー６枚の他に、カレールーの中にタマネギ、トッピングとしてメンマ・ナルトです。
普通でしょ。
チャーシューは肩ロースだと思いますが、臭みもなく、柔らかくて美味しいですよ。
味染み自体も濃い目なのですが、カレーに漬けても美味しいです。
ルーの中に肉が入ってこないので、カレーラーメンのみでは物足りなさを感じるかも知れませんから、個人的にはチャーシュートッピングをお勧めしておきます。

えっ、高いですか？
そうですね、そこがネックですね。
でも美味しいですよ。
いつかあなたと一緒に食べられる日が来るといいのですが。
では今日はこの辺で。
敬具

追伸
煮立たせたカレールーが乗せられますから、かなり熱々です。
猫舌なあなたの苦手なタイプです。
えっ、そんなの勧めるなって？
でも美味しいんですよ、本当に。

『御馳走様でした』