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「魚介塩ラーメン」@麺工房 じゃんの写真2009.12.30の17時半頃に訪問。待ちはなし。

帰省中の友人がラーメンを食べたいとのことでこの時間に開いている水戸の有力店はということで、訪問しました。
友人にはつけ麺を勧め、自分は他のメニューを研究しようと、魚介塩ラーメンをオーダー。

スープは豚骨ベースの塩。ややクリーミー。全体的に普通といった印象。
麺はおそらくつけ麺と同じ中太麺。加水率は高め。スープとの相性はいいと思います。
トッピングは岩海苔、メンマ、チャーシュー、ホウレン草。これと言って特筆なし。

全体的に普通の1杯でした。まだまだメニューはあるので、次回は別メニューにチャレンジしまーす。

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