１２／２３、なぜか今日はココで食べたくて訪問(笑)。先客１。
カウンター横に座り厚切りチャーシュー麺を頼む。
冷蔵庫からチャーシューを出し、おでんに入れる大根なんじゃないかと思えるくらいの間隔で２つ切り落とす。麺茹でには少し時間が掛かるようで１０分ほど待って着丼。
ｗｗｗ
チャーシューがスープからはみ出てるのはよくあること。こやつはアメンボのようだ。スープの上に完全に乗っかってる。
麺は中太の縮れ麺でスープは魚介系。やや好みから外れてますが、いろんなものが入ってるんでしょう。相当奥深い味がします。
そしてチャーシューですが、２ｃｍはあろうかという塊が縦に重なって２つ。ちょい、ずらして撮ったんで厚さがわかると思います。調理過程を見てなかったらビビりますねー。デフォに＋３００円だけのことはある、納得の大きさです。この厚さだと柔らかくないと食べれないわけですが、箸でちゃんとつかめる固さはあります。噛むと、ロールケーキのように外側から円を描くように解けていく。内側は適度に脂身もありおいしい。だが、完全にスープとはミスマッチ。これをマイナス要素にするか悩むが、話のタネになるメニューなのは確かである。